Le "Itoh Coffee Shop", un café de la boutique de café historique au centre de Nagoya. Dans ce petit café, on respire la pensée du fondateur et la tradition de la boutique historique.
En 1915, le fondateur de Itoh Coffee a misé sur l'importation directe des meilleurs grains de café d'Asie du Sud-Est. Pendant l'apogée de l'ère romantique Taisho, l'attitude de recherche d'une saveur authentique a été très appréciée, et Itoh Coffee est devenu une boutique de café prestigieuse.
En entrant dans la boutique, le délicieux arôme des grains de café emplit l'air. Ici, vous pouvez déguster un café authentique en utilisant des grains frais envoyés directement depuis la boutique de café. L'équilibre entre l'amertume intense et l'acidité raffinée est exquis. La populaire série "Petit Yama" avec son goût de beurre humide est irrésistible. C'est aussi amusant de déguster les plats populaires de la boutique.
Les meubles et l'éclairage de la boutique sont conçus dans un style vintage qui évoque la nostalgie. Les mobiles suspendus depuis le haut plafond créent une atmosphère calme et modeste. Cependant, ce qui est le plus impressionnant, c'est la gentillesse et le service attentionné du propriétaire de la boutique. Peut-être que c'est cette attitude de traiter chaque personne individuellement la raison pour laquelle on peut profiter d'un moment aussi agréable.
Lorsque vous quitterez la café, vous serez sûrement rempli de chaleur au coeur. Le café Itoh est un endroit où bat le cœur de l'hospitalité et de l'élégance de la culture du café.
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