La cuisine de Taisuke: Dîner en famille

太輔の台所団欒

Restaurant japonais • Japon, 〒164-0011 Tokyo, Nakano City, Chūō, 5-chōme−24−１１中央マンション

4.7(6 reviews)

Dankuran - Dégustez les saveurs suprêmes du restaurant japonais caché de Nakano

Le "Dankuran", situé dans les rues résidentielles de Nakano, est un petit restaurant japonais caché. Vous pourrez y apprécier des plats exceptionnels mettant en valeur le savoir-faire des artisans dans un espace apaisant.

Passion pour les ingrédients et le savoir-faire des artisans

Au "Dankuran", vous pourrez déguster des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés, cuisinés de manière simple mais mettant en valeur le savoir-faire des artisans. Chaque plat, mettant en valeur la saveur des ingrédients, reflète la passion du chef cuisinier. La subtile saveur résultant de la fusion entre la tradition et la fraîcheur de la nouveauté saura séduire les amateurs de bonne cuisine.

Expérience gastronomique sollicitant les cinq sens

Le comptoir où l'on peut voir le dynamisme des chefs est particulièrement apprécié, car vous pourrez non seulement admirer leurs mouvements, mais aussi apprécier la nourriture à travers vos cinq sens, des odeurs aux textures. Les échanges animés avec le chef cuisinier agrémentent également ce moment de détente.

Le restaurant renommé de Nakano connu de bouche à oreille

Bien que relativement récent, le "Dankuran" est devenu un restaurant renommé, connu de bouche à oreille à Nakano. Si vous souhaitez découvrir un restaurant japonais secret, nous vous invitons à venir explorer ce lieu.

Accès

La gare la plus proche est la gare de Nakano. Après une marche d'environ 10 minutes depuis la gare, vous repérerez l'enseigne discrète à l'entrée de l'impasse. Les alentours offrent également des lieux charmants tels que le Nakano Broadway et le pittoresque quartier de la Promenade de Nogata.

Informations connexes

Site officiel : https://dankuran.com
Instagram : https://www.instagram.com/danku_ran/

Qu'en avez-vous pensé ? Au "Dankuran", ce restaurant renommé tapi dans une petite impasse discrète de Nakano, vous pourrez apprécier des plats exceptionnels de la gastronomie japonaise, mettant en valeur la passion et le savoir-faire des chefs. Nous vous invitons à venir découvrir cette expérience gustative unique.

Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

5(il y a 3 semaines)

T K

Danran a ouvert ses portes à Shin-Nakano en février. J'ai visité ici parce que j'ai pu déguster une merveilleuse cuisine japonaise. Le menu change tous les jours à la discrétion du chef cuisinier. Le menu propose une large gamme de plats, des collations légères aux plats de finition et aux friandises. Quand on pense à un restaurant japonais spécialisé dans la cuisine, on s'attendrait à ce qu'un plat soit la norme, mais celui-ci n'est qu'à la carte. C'est génial de pouvoir commander autant de nourriture que vous le souhaitez. Le menu comporte du texte en noir et rouge, et le menu rouge est recommandé, il était donc facile à comprendre. C'est le plat le plus important, mais pour être honnête, je n'ai rien à redire sur aucun d'entre eux. Je bois habituellement de l'alcool, donc je préfère les saveurs fortes, mais l'assaisonnement était exactement comme je l'aime, faisant ressortir les ingrédients sans les tuer. Bien sûr, la fraîcheur est la clé du sashimi, et le sashimi est extrêmement frais et sans aucune odeur. Les plats de viande changent également selon les jours. De plus, en tant qu'amateur de cuisine japonaise, je pense que manger des ingrédients de saison est la meilleure partie de la cuisine, et en regardant le menu, j'ai senti qu'ils étaient très pointilleux sur les ingrédients qu'ils utilisaient. De plus, ce dont j’étais personnellement heureux, c’est que vous puissiez commander la moitié de chaque article. Lorsque vous dînez avec quelqu'un, vous pouvez commander une variété de plats à partager, mais si vous mangez seul, vous ne pouvez pas le faire à cause de problèmes de quantité, j'apprécie donc la prévenance du groupe. L'intérieur du magasin était propre et comportait principalement un comptoir. Il y a une dizaine de places au comptoir. Il y a des tables à l'arrière du magasin, donc je pense que vous pouvez en profiter même si vous êtes un groupe de 3 personnes ou plus. Pour être honnête, la qualité et l’hospitalité ont dépassé mes attentes, j’aimerais donc certainement y revenir. Merci pour la nourriture et le temps merveilleux.

4(il y a une semaine)

hs k

Je pense que c'est un izakaya haut de gamme qui utilise des ingrédients frais. C'était intéressant de pouvoir choisir l'apéritif en fonction des ingrédients. Peut-être parce qu'il vient d'ouvrir, le goût général était simple et supérieur à la moyenne, mais c'était vraiment délicieux pour le prix ! Il n'y avait aucun élément de menu de signature. . 🥲 J'aimerais réessayer la prochaine fois

5(il y a 4 mois)

yoshito sato

Un nouveau magasin a ouvert ses portes à Nakano. Des plats sont proposés, mais le menu est essentiellement à la carte. Il existe également un grand menu, mais ils préparent de délicieux plats à partir des ingrédients de saison qu'ils achètent. Chaque plat était délicieux et très satisfaisant ! Les plats d'apéritif étaient très délicieux et ont vraiment conquis mon cœur. J'ai senti que c'était un restaurant où vous pouvez apprécier l'apparence et l'odeur de la nourriture car celle-ci est cuite juste devant vous. Le chef cuisinier est une personne intéressante, vous pouvez donc discuter tout en mangeant. C'est un magasin que je peux recommander !

5(il y a 3 mois)

ぐるまに

Eh bien, peu importe ce que nous mangions, c'était délicieux, et nous avons passé un bon moment à parler de combien c'est cool pour un adulte de boire tout seul dans un endroit comme celui-ci ! Et le thé spécial Chiran était vraiment délicieux !

5(il y a un mois)

大好きpasta

Est delicieux! ! Merci pour le repas. Je te rendrai visite à nouveau ! !

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