Ramen Tottori Shoyu Torijin

Chojin

Restaurant de ramen • 125-1 Shōzan, Tottori, 689-1103, Japon

3.9(546 reviews)

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Adapté aux enfants

Le "Ramen Torijin", fusion de tradition et d'innovation à Tottori

Le "Torijin", situé dans une petite ruelle de la ville de Tottori, est un restaurant incontournable où la saveur traditionnelle et le savoir-faire des artisans brillent. Une fois que vous avez goûté à cette délicieuse cuisine, il est certain que vous ne pourrez plus vous en passer.

Des ingrédients variés pour profiter des saveurs de Tottori

Vous serez surpris par la quantité d'ingrédients qui débordent de l'assiette. On y trouve du porc braisé, du bambou, du kamaboko, des épinards, des oignons, des algues wakame, et une multitude de saveurs de Tottori. En particulier, l'oignon haché abondant est très attrayant, avec sa texture croquante et sa douceur exquise.

Une soupe délicieuse, riche en saveurs marines

Dès la première gorgée, vous serez enveloppé par un parfum frais de bouillon de fruits de mer. Le bouillon délicieusement parfumé avec des ingrédients locaux tels que le poisson volant offre une saveur exquise, associée à une douceur et une onctuosité. Enfin, l'accent de poivre fort à la fin apporte une touche mémorable à cette préparation.

Des nouilles moelleuses faites maison

Pour accompagner idéalement la soupe, vous pourrez déguster fièrement les nouilles faites maison par le propriétaire. Ces nouilles épaisses et moelleuses retiennent parfaitement la saveur du bouillon tout en glissant délicatement dans la gorge.

Un restaurant populaire où il faut faire la queue

En raison de sa popularité, il paraît qu'il y a toujours une longue file d'attente le week-end. Même en semaine, la queue commence à se former aux alentours de 11h30. Pour éviter toute déception, nous vous recommandons de venir tôt si vous avez une idée précise en tête. Bien que l'intérieur du restaurant soit spacieux, il peut être un peu compliqué pour les familles avec enfants car il n'y a pas de chaises disponibles.

Savourez ce plat luxueux, débordant des délices de la mer de Tottori.

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Reviews

3(il y a 5 mois)

m i

Les ramen ici sont généreusement disposés sur une assiette. Non seulement c'est aqueux, mais en plus ça déborde de l'assiette, donc ça se répand sur le plateau quand je le ramène à la maison mdr Je ne pense pas que l'on puisse trouver des ramen avec autant d'ingrédients sans garniture. Les ingrédients sont le chashu, le menma, le kamaboko, les épinards, les oignons hachés et les algues. Le chashu et le menma sont épais et copieux. Les ramen à la sauce soja sont assez légers et peuvent être avalés. Je me demande s'il est assaisonné avec du bouillon de soupe à base de fruits de mer ? Il est assez léger, il ne conviendra donc peut-être pas aux personnes qui aiment les saveurs fortes. Au contraire, il ne semble pas avoir beaucoup de fonctionnalités. Les nouilles sont épaisses et moelleuses, donc si vous les aimez fortes, il est préférable de demander des nouilles dures lors de la remise de votre billet. C'est comme le kishimen. Il y a un distributeur automatique de billets à l'entrée, vous pouvez donc les acheter sur place et les remettre au personnel. J'y suis allé à 11h30 et j'ai réussi à trouver une place, mais il y a beaucoup de monde pendant la journée, donc si vous n'y allez pas tôt, vous devrez attendre. Il ne semblait pas y avoir de chaises pour enfants dans le magasin, il pourrait donc être difficile d'amener des enfants.

4(il y a 3 mois)

のーてんの寅

🍥【Sauce soja Tottori Ramen Torito (ville de Tottori, préfecture de Tottori)】 🏠Ils proposent des ramen à base de bouillon de fruits de mer comme le poisson volant. Il y a un parking assez grand disponible Un magasin populaire qui représente Tottori et qui a un flux constant de clients. Date.'24.2.15 ⁡ 🍜Hommes Charshu 980 ¥ 🥚Œuf à la coque 120 ¥ ⁡ ■Soupe Clair☆☆☆★★Sombre Combinez le kaeshi riche et parfumé avec le savoureux bouillon de fruits de mer. Enfermé dans une épaisse couche d’huile moelleuse. Le piment fort rend addictif. ⁡ ■Nouilles Mince☆☆☆★☆Épais Il est bouilli légèrement mou et a une texture lisse. La texture moelleuse élargit la saveur et crée un bon enchevêtrement. La familiarité absorbe progressivement la saveur de la soupe. ⁡ □Garniture ·filet de porc rôti Il a une texture semblable à celle de la Guinée et est satisfaisant à manger, superposant la saveur de la sauce et de la viande. ·Oeuf dur La texture du jaune se tartine avec juste ce qu'il faut de sauce. ・Menma Texture croustillante et moelleuse avec une saveur pleine de bouillon de soupe ・Naruto・Oignon vert・Algue Wakame・Oignon ⁡ ◇Rapport Tora◇ Une soupe agréable avec du bouillon de menton et une texture épaisse. Les nouilles faites maison qui sont satisfaisantes à manger font une déclaration tout en captant l'attention. Les garnitures changent de saveur et de goût pour encore plus de plaisir. J'ai eu les ramen addictifs à la sauce soja ! !

4(il y a un mois)

TANPOPObancho

Oignons hachés dans la soupe. C'est le restaurant où je vais quand je veux ces deux choses. À propos, le style d'ajout d'oignons est Apparemment, c'est à Hachioji. Je dois aller manger un jour. Le magasin, légèrement spacieux, regorge de clients. Un seul homme peut cuisiner ! ! Je pense que c'était comme ça Il y avait beaucoup d’interactions entre le hall et la cuisine. Je pensais que ça devait être tellement chargé et difficile. L'homme est-il le gérant du magasin ? Comment est-il cuisiné ? C'était amusant à regarder 😊 Ajouter les ingrédients, ajouter la soupe, Chaque fois que je dis "Shoo, shoo" C'est exprimé. C'est intéressant Le ramen important est Pour des nouilles droites d'épaisseur moyenne soupe de sauce soja aux fruits de mer, Épinards, algues et oignons verts Menma (Menma est délicieux !) Je l'ai aussi fait avec des nouilles char siu. 3 morceaux de chashu ! ! C'est délicieux Je voulais aussi manger des œufs aromatisés. On dirait que je vais devoir le commander en plus. La prochaine fois c'est sûr et Je suis assez rassasié avec juste ça, Mais je veux du riz blanc. Petit riz. Ceci est à peu près inclus. C'est bien quand tu as faim Quand tu rentres à la maison De tout le personnel "Merci beaucoup!!" vous avez dit que Ça faisait du bien Il y avait beaucoup de monde dans la salle. C'est tellement difficile Cher personnel, prenez soin de vous. j'y retournerai

4(il y a 6 mois)

よしひろ

Ramen à la sauce soja Tottori. Ce jour-là, je suis parti en voyage d'affaires à Tottori. La mer du Japon est maussade en hiver. Je voulais aller au port et manger du crabe, mais je n'avais pas le temps, alors je suis allé à Chojin, un restaurant populaire à proximité. ◎Hommes Charshu (grande portion) 1080 yens Achat au distributeur de billets à l'entrée. L'intérieur du magasin était assez grand et, même s'il était juste avant midi, il y avait environ deux personnes qui attendaient. La soupe sucrée contient des oignons hachés, des algues, du menma et beaucoup de chashu. La soupe est épaisse, il faut donc d'abord manger les nouilles lentement. Il fait très froid à Tottori en hiver, alors cette boisson m'a réchauffé. 225ème coupe en 23 ans

4(il y a 9 mois)

m m (M2)

Visité à 11h20 un jour férié. Il y a déjà un grand nombre de voitures sur le parking. J'ai réussi à trouver une place à l'extrémité du grand parking en face du magasin et j'ai commencé à faire la queue devant le magasin. Il s’agit d’un système dans lequel vous faites la queue et il n’y a pas de liste d’attente. Pendant que je faisais la queue, j'ai commencé à penser que le ciel allait être nuageux, alors je suis allé chercher un parapluie dans ma voiture et j'ai rejoint la file. Il a vite commencé à pleuvoir, et ceux qui étaient seuls dans la file et ne pouvaient pas aller chercher un parapluie ont dû attendre en se mouillant, j'aimerais donc voir des améliorations apportées ici. Je faisais la queue comme ça, mais la file était lente à avancer, ou plutôt, les clients partaient parfois, mais le personnel ne venait pas m'appeler. Après environ 15 minutes, le vendeur du magasin est finalement sorti, a fait entrer environ 10 personnes dans le magasin, puis a refermé la porte. C'est à ce moment-là que j'ai finalement réalisé que ce restaurant ne comptait qu'une dizaine de personnes en rotation. Après avoir attendu encore 15 minutes, nous sommes finalement entrés dans le magasin. Lorsque vous entrez dans le magasin, vous achetez des billets au distributeur automatique de billets sur la gauche immédiatement après être entré, mais il y avait en fait environ 10 personnes qui attendaient, assises sur des chaises contre le mur, et juste au moment où vous pensiez pouvoir enfin manger, vous vous êtes retrouvé l'attente est devenue encore plus longue. Il n'y a pas d'explications ou d'explications écrites pour cet ordre, donc si les membres de la famille des personnes arrivées plus tard s'assoient en premier sur les sièges près du mur, les personnes qui sont venues seules en premier et faisaient la queue pour acheter des billets finissent par s'asseoir plus tard. J'ai dit à la personne assise devant moi que je sautais son tour et je suis revenu à ma commande initiale, mais j'aurais aimé que le restaurant l'explique correctement. Il y a eu un tel échange, et 45 minutes après mon arrivée, on m'a finalement conduit à ma place et le repas a commencé sans incident. Depuis que j'ai d'abord remis mon ticket de repas au réceptionniste, le gyoza est arrivé rapidement. Après cela, des ramen et du riz frit ont été servis dans cet ordre. Les gyoza étaient petits et croustillants et le goût n'était pas mauvais. Et finalement, les ramen sont arrivés. Je m'attendais à une saveur forte en raison de son aspect impressionnant, mais contrairement à son apparence, le ramen était assez léger, donc c'est bon pour ceux qui aiment les ramen au goût léger. Le riz frit qui arrivait en dernier avait une saveur forte et j'ai pensé que c'était le plus délicieux des trois. Il y avait une longue file d'attente au restaurant, mais j'ai pensé que ce serait une bonne idée de l'essayer comme souvenir de mon voyage à Tottori. C'était une fête.

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