restaurant • 3-chōme-19-11 Shimomeguro, Meguro City, Tokyo 153-0064, Japon
Situé dans une ruelle remplie d'histoire dans un quartier ancien de Tokyo, Osouzai Shichiriki propose de délicieuses boîtes à bento de style japonais. En ouvrant la porte, vous ressentez le charme nostalgique ainsi que les arômes des bentos japonais. Une seule bouchée vous surprend par ses saveurs riches au-delà de l'apparence colorée.
L'intérieur sombre rappelle certaines arrières-cuisines traditionnelles, avec une attention minutieuse portée à chaque détail. Les bento, alignés avec soin sur des tables laquées, sont remplis de poissons grillés, de légumes mijotés et de petits plats joliment présentés. Bien que leur apparence soit nostalgique, les techniques culinaires sont modernes et fraîches.
Le cœur de cet osouzai réside dans le dévouement des artisans à chaque étape, de la sélection des ingrédients à la présentation. En valorisant les ingrédients de saison et en combinant méthodes de cuisson traditionnelles et techniques modernes, ils parviennent à une saveur et une apparence exceptionnelles. En dégustant leurs arômes et saveurs, vous comprendrez pourquoi cet établissement est populaire depuis si longtemps.
En plus d'offrir des plats à emporter, ils disposent également d'un service de livraison. Chaque boîte à bento est soignée dans les moindres détails, y compris les petites garnitures et les légumes marinés. Choisir un bento et le déguster est un moment de bonheur. C'est l'essence même d'Osouzai Shichiriki.