restaurant • 7-2 Kurosakichō, Kita Ward, Osaka, 530-0023, Japon
Niché dans une rue commerçante d'Osaka, Kurosaki-cho, se trouve le restaurant occidental Poussin. Très populaire et réputé, ce restaurant offre une atmosphère calme, comme un véritable refuge loin de l'agitation de la ville.
Dès que vous entrez dans le restaurant, une atmosphère apaisante vous enveloppe et vous percevez les délicieuses odeurs des plats préparés avec amour par le chef. L'omelette au riz est l'un des plats emblématiques du chef, où la saveur de la viande mijotée dans du vin s'infiltre amplement dans les œufs et le riz. De plus, des délices artisanaux tels que le carpaccio de bonite et les spaghetti carbonara à l'oursin, mettent en valeur le savoir-faire du chef.
La magie des plats proposés par Poussin réside dans l'utilisation d'ingrédients frais et de qualité, ainsi que dans une préparation soignée. Les hors-d'œuvre avec des légumes de saison cultivés sans pesticides sont délicatement assaisonnés pour mettre en valeur la saveur des ingrédients. Le ragoût de bœuf de Saga cuit au vin, après un long mijotage, concentre les saveurs pour obtenir un goût exquis.
L'intérieur du restaurant est principalement constitué de confortables places au bar, qui ne conviennent pas aux groupes nombreux, mais qui sont parfaites pour les couples ou les petits groupes. De plus, vous pourrez également profiter des échanges avec le chef. Vous pourrez peut-être découvrir la personnalité du chef à travers le choix des ingrédients et les coulisses de la préparation. La variété de vins au verre, vendus au détail, offre la possibilité de choisir le goût qui convient le mieux à votre plat, ce qui constitue un autre charme. Dans cet espace où résonne la mélodie élégante du piano, vous pourrez pleinement apprécier la cuisine et le vin.
Lors de votre visite à Kurosaki-cho pour le tourisme, pourquoi ne pas faire un détour par ce restaurant? Vous serez sûrement touché par la cuisine et l'accueil uniques du restaurant occidental Poussin.
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