Authentique ramen au bouillon de porc et sauce soja, originaire de Hakata

Situé dans une ruelle de Nishikicho, le "Ramen Hakata Yoka Roumon" est un restaurant renommé où vous pourrez déguster un véritable ramen hakata, même à Tokyo. Dès que vous entrerez attiré par l'odeur délicieusement riche du bouillon de porc, vous serez enveloppé dans une ambiance traditionnelle avec son comptoir et ses tables alignés.

Recréant les saveurs authentiques de la région

Dès la première bouchée, vous serez envahi par la richesse du bouillon de porc. Il offre un goût riche typique de Hakata tout en étant modérément salé et raffiné. Ajoutez-y de la sauce de ramen pour un goût plus relevé, mais le bouillon seul est déjà délicieusement savoureux.

Un mariage parfait avec les nouilles fines

Les nouilles sont fines, typiques de Hakata, et s'entremêlent parfaitement avec le bouillon. Elles dégagent un arôme de blé à chaque bouchée, et vous ne vous en lasserez pas jusqu'à la dernière. Commander des nouilles supplémentaires est un choix sûr. Vous trouverez également des garnitures typiques telles que le kimchi épicé ou le gingembre mariné.

Un restaurant très populaire, animé jusqu'au bout de la nuit

La nuit, le restaurant est animé par ses habitués, témoignant de la grande popularité locale. Outre les ramen, la carte des accompagnements est également très variée, parfait pour accompagner votre verre. Vous ne pourrez pas résister à la saveur exceptionnelle de ce véritable ramen Hakata, qui attire inévitablement les amateurs de cuisine authentique.