Restaurant de ramen • 2-chōme-8-15 Kushido, Hatsukaichi, Hiroshima 738-0033, Japon
Le Garyū Hatsukaichi est un restaurant de ramen aimé des locaux depuis de nombreuses années. La combinaison parfaite de l'umami du tonkotsu et de la douceur de la graisse offre un équilibre parfait qui capture le cœur de nombreux fans. Même les clients revenant après 20 ans s'exclament souvent "C'est incroyable !".
Le plat phare de Garyū est, bien sûr, le ramen tonkotsu. La soupe salée, avec des nouilles recouvertes de graisse claire, est si délicieuse que l'on veut boire jusqu'à la dernière goutte. La fermeté des nouilles peut être personnalisée en choisissant parmi quatre niveaux.
En période estivale, il est recommandé de déguster le "Rasomen" avec des nouilles refroidies dans de l'eau glacée, accompagnées d'une sauce à la japonaise. On peut également changer la saveur en ajoutant un peu d'huile pimentée.
Les gyozas petits et faciles à manger, et le karaage croustillant, enrichissent le menu d'accompagnements. Prendre un set avec le ramen augmente la satisfaction du repas.
Le Garyū Hatsukaichi continue d'attirer de nombreuses personnes avec la richesse de ses ramens tonkotsu et son menu varié. Chéri par les habitants et les visiteurs, c'est vraiment une fierté culinaire de Hatsukaichi. Nous vous invitons à découvrir l'univers riche des ramen de Garyū.
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