restaurant • 2414 Yufuinchō Kawakita, Yufu, Oita 879-5114, Japon
Dans le quartier Ishitake, un peu éloigné du tumulte de Yufuin, se trouve ‘Okobori Karaage’, un endroit aimé par les habitants depuis de nombreuses années. Bien que ce soit une perle cachée inconnue des touristes, la délicieuse qualité du karaage s’est propagée par le bouche-à-oreille, attirant de nombreux fans.
La particularité d’Okobori Karaage est de préparer le poulet après avoir reçu la commande, garantissant ainsi sa fraîcheur. Son goût à base de sauce soja est délicieux aussi bien chaud que froid, méritant pleinement le titre de “karaage invincible”.
Nous recommandons tout particulièrement le 'butsugiri'. L’harmonie parfaite entre la viande juteuse et la texture croustillante de la panure est inégalée. Cela s’accorde parfaitement avec une bière et est idéal à partager avec famille et amis.
Le style d’Okobori Karaage est de passer commande par téléphone, de venir chercher à l’heure convenue ou de se faire livrer à domicile. Il n’y a pas d’option de consommation sur place, mais apprécier cette délicieuse à emporter avec famille et amis a son propre charme.
Pour beaucoup de locaux, Okobori Karaage est un goût qui les ramène à leur enfance. Beaucoup ne manquent pas de visiter cet endroit lors de leur retour au pays, et cette saveur continue d’être appréciée à travers les générations.
Lorsque vous visitez Yufuin, éloignez-vous de l’agitation touristique et savourez un authentique karaage chez ‘Okobori Karaage’, apprécié des locaux. Ce goût ajoutera sûrement un nouveau souvenir à votre voyage à Yufuin.
Remarque : Le paiement en espèces uniquement est accepté, assurez-vous donc de préparer cela à l’avance !