Sushi En

Restaurant de sushis • Japon, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7-chōme−3−１３ニューギンザビル B1F

3.8(200 reviews)

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La technique artisanale exquise de l'établissement renommé de Ginza

La passion et la fierté qui se dégagent de la maîtrise des artisans en confection de sushis. C'est là tout le charme du restaurant Sushi Enishi à Ginza.

L'art de créer une assiette à travers la technique de l'artisan

Dès que vous pénétrez dans le restaurant, votre regard sera irrémédiablement attiré par les gestes habiles des artisans derrière le comptoir. Le traitement méticuleux des produits frais de la mer, et l'âme qu'ils insufflent à chaque pièce de sushi, c'est véritablement l'élégance caractéristique d'un artiste créant une œuvre d'art.

Savourez des saveurs exquises

Les sushis pressés du Sushi Enishi se distinguent par leur condimentation étonnamment subtile. L'arôme pur du bouillon et l'exquis goût des produits frais de la mer se marient de manière exquise. En particulier, la dégustation des oursins vous permettra de savourer trois types d'oursin, vous délectant de leur goût intense et de l'effluve légèrement iodée.

Atmosphère calme dans des espaces privés

Le restaurant dégage une atmosphère de grande qualité propre à Ginza. Les salles privées offrent un espace calme et une ambiance japonaise moderne, idéales pour des moments spéciaux et des rencontres professionnelles. Les places au comptoir, d'où vous pourrez observer de près le savoir-faire des artisans, sont également très prisées.

Informations d'accès

La gare la plus proche est la gare de Ginza. Elle se trouve à environ 5 minutes à pied, ce qui la rend facilement accessible. Les horaires d'ouverture sont de 11h30 à 14h30, et de 17h00 à 22h00 (dernière commande à 21h30). Il est recommandé de réserver à l'avance.

Profitez de l'expérience unique des saveurs exquises artistiques du maître sushi et de l'atmosphère pleine de charme propre à un établissement ancien à Sushi Enishi.

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Reviews

4(il y a 3 mois)

ジャッキー社長

L'expérience de dégustation d'oursins (petit bol) est excellente ! Recommandé. A 5 minutes à pied de la gare de Ginza, Visité "Sushi En". J'ai fait une réservation pour 18h30 en semaine. Le magasin dispose d'un grand comptoir et de salons privés. C'est une structure unique à Ginza. Le nigiri était fait avec du riz au vinaigre rouge et faisait du bon travail. Est delicieux. Surtout, la dégustation d'oursins (petit bol) était la meilleure ! Dégustez des oursins frais et riches dans un petit bol plutôt que dans un gunkan. Je suis tellement contente de l'avoir fait. Oursin violet avec un arôme rafraîchissant d'oursin riche en crotte de cheval et de bord de mer. Les deux sont délicieux. C'était délicieux jusqu'à la fin. [Menu du jour] ① Soupe de pétoncles ·poignée ② Toro moyen ③ Daurade dorée ④ Calmar lance ⑤ Boutons ·palourde ・Viande de joue de thon ·fromage ・Poulpe mariné ・Tomate marinée au vin ⑥Comparaison gustative de l'oursin (petit bol) ・Fuse de cheval et oursin ・Oursin de bouse de cheval d'eau salée ・Oursin violet ⑦Petit bol à œufs de saumon ⑧Petit bol à laitance de daurade rouge ⑨ Viande de joue de thon bouillie ⑩ Tempura de pousses de morue ⑪ Crevettes botaniques ⑫Crevettes Kuruma ⑬Crabe des neiges japonais ⑭Toro Taku (rouleau) ⑮ Thon grillé ⑯Congre bouilli ⑰Oeuf ⑱Bol de riz ⑲ Rouleaux de courge séchée ⑳Kudzu mochi

4(il y a 4 mois)

Lalala

Je l'ai utilisé pour le dîner. Les sièges étaient semi-privés, l'ambiance était bonne et toute la nourriture était délicieuse. J'ai suivi le cours, mais malheureusement, il y avait une grande variété de plats et j'ai fini par manger une portion supplémentaire d'oursin, donc j'étais tellement rassasié à mi-chemin que je n'ai pas pu tout finir, même si c'était délicieux.

5(il y a 6 mois)

M H

J'ai visité le jour de mon anniversaire. Tout était absolument délicieux et j'étais rassasié à environ 80 % après avoir utilisé le cours. J'ai particulièrement aimé la comparaison de la consommation d'oursins et des œufs de saumon. L'atmosphère était calme, mais je me sentais à l'aise et je n'avais pas à me fatiguer les épaules. Je vais l'utiliser à nouveau.

3(il y a 2 semaines)

Lemon CC

4 personnes ont mangé près de 100 000 ¥ Nous avons recommandé l'oursin et nous n'avons pas indiqué le prix de manière proactive. Nous ne savions pas avant de vérifier qu'il coûtait plus de 1 000 NT$ par personne. Environ 3000-3500 est un prix raisonnable Je me sens rassasié pendant environ 5 à 7 minutes après avoir mangé. Le thé coûte également de l'argent, une tasse coûte 660 ¥ plus les frais de service.

3(il y a 11 mois)

ユコゆここ

Les ingrédients étaient frais et généralement délicieux. Même si c'était assaisonné dès le début, j'ai été déçu car c'était un peu salé. Je suis le genre de personne qui a des goûts assez prononcés. De plus, ce qui m'intéressait le plus, c'était la personne qui préparait les sushis et qui possédait un savoir-faire digne d'un patron. . Je ne me sens pas très bien quand je vois des travailleurs à temps partiel ou des clients au comptoir se montrer arrogants. Je pense que ce n'est pas bon de dire ça maintenant. L'atmosphère créée par le personnel du restaurant est également un point important lorsqu'il s'agit de dîner.

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