Ce qui suit est un projet de structure d'article visant à mettre en valeur pleinement les charmes de cette destination touristique.
Le vieux restaurant "Yoshikawa" est niché dans la tranquillité des montagnes de la ville de Katsunuma. Les délicieux plats kaiseki du chef cuisinier, qui a fait ses classes dans des restaurants de premier plan à Tokyo, sont très appréciés. Chaque plat, du hors-d'œuvre au hassun, du mukōzuke au wanmono et au repas, regorge de subtilité et de saveurs saisonnières, en mettant en valeur les ingrédients de saison. Vous découvrirez des surprises dans chaque petit détail de la cuisine.
Le restaurant "Yoshikawa", qui se targue d'une histoire de plus de 150 ans, est un espace traditionnel aménagé à partir d'un relais créé à l'époque d'Edo. La salle de réception centrale est entourée de différentes salles privées, et l'ambiance tranquille des salles de séparation est idéale pour passer un moment privilégié. La vue sur le jardin offrant des paysages changeant au fil des saisons complète l'ambiance de chaque instant passé à savourer les plats.
La préfecture de Yamanashi est également connue pour être une région productrice de fruits. Au "Yoshikawa", des desserts élaborés à partir de fruits de saison locaux tels que les raisins de Katsunuma et les prunes sont également disponibles. Ils se marient parfaitement avec le saké produit à Katsunuma et les vins. On peut dire que c'est un restaurant caché où l'on peut savourer les délices locaux.
Provided by Google