Restaurant japonais • Japon, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya City, Ebisu, 2-chōme−17−18 中村ビル
Je vous propose la proposition suivante.
L'entrée, difficile à repérer depuis la rue, dégage une atmosphère de "quelque chose de différent". L'enseigne rétro et la construction solide en bois représentent une apparence éloignée du paysage urbain moderne.
La saveur et la présentation mettent en valeur les ingrédients de saison et font ressentir la délicate technique du maître. La tradition et l'élégance inhérentes à un restaurant ancestral se respirent dans chaque plat.
La méthode de cuisson transmise à travers les générations et l'exigence des chefs artisans qui n'acceptent aucun compromis. C'est là que transparaît le respect et l'amour pour les ingrédients.
Malgré l'atmosphère tranquille japonaise, on ressent une chaleur humaine sincère. Bien qu'il s'agisse d'un restaurant élégant, l'une de ses attractions est son ambiance chaleureuse.
Une saveur qui ne s'estompe pas avec le temps. C'est simplement le "geste" que Sasaoka Honten a poli tout au long de son longue histoire.
Provided by Google