Restaurant de ramen • 2-chōme-43-6 Sasazuka, Shibuya City, Tokyo 151-0073, Japon
Le vieux restaurant de ramen "Ramen Seika Sasazuka" est situé dans la rue commerçante de Sasazuka. Ce célèbre restaurant de ramen de type familial est ouvert jusqu'à 2 heures du matin, ce qui en fait un plat emblématique que vous pouvez apprécier toute la nuit.
Les ramen de type familial de Seika sont une véritable tradition. La soupe de tonkotsu riche, associée à des nouilles épaisses et moelleuses, dégage un charme nostalgique. Les 3 grandes feuilles d'algues, les épinards et le porc fondant se marient parfaitement bien avec les nouilles.
La durée de cuisson des nouilles et l'intensité des saveurs peuvent être ajustées selon vos préférences, ce qui est un autre point positif. Dès la première bouchée, vous serez apaisé par la saveur réconfortante de ces ramen.
L'intérieur du restaurant est calme, avec seulement des sièges au comptoir. Grâce à la rapidité du service, le taux de rotation est élevé et de nombreuses personnes viennent ici chaque nuit.
Les prix sont abordables et les paiements par code QR sont acceptés, ce qui rend la caisse simple et rapide. Ce restaurant de ramen ancré dans la communauté de Sasazuka, devenu le visage nocturne du quartier, est hautement apprécié des touristes et des médias.
Le Seika est ouvert dès l'après-midi jusqu'à tard dans la nuit. On peut clairement voir que ce restaurant est apprécié par de nombreuses personnes, des habitants du quartier aux salariés en passant par les passants. Observer le va-et-vient des gens tout en dégustant des ramen fait partie des plaisirs uniques offerts par ce restaurant.