Le "hinuruwa", un vieux magasin de oden apprécié des habitants, est situé dans une petite ruelle de la ville d'Ôzu, préfecture d'Ehime. Ce magasin propose un bouillon authentique préparé selon une méthode traditionnelle, aux saveurs denses et riches, incarnant véritablement l'essence de la cuisine du terroir.
Le bouillon soigneusement versé dans chaque portion d'oden met en valeur au maximum la saveur des ingrédients. Que ce soit les plats classiques tels que le radis blanc, le tendon de bœuf et l'œuf, ou la grande variété d'ingrédients colorés qui varient selon les saisons, chacun est imprégné d'une saveur profonde. Cette légère délicatesse éveille l'appétit et vous donne l'impression de ne pas pouvoir arrêter de manger.
Dès que vous entrez dans le magasin, vous avez l'impression d'être chez une grand-mère, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. La gentillesse chaleureuse du propriétaire et du personnel accompagnée de la saveur artisanale font de la dégustation de l'oden une expérience extraordinaire.
Même les habitants locaux ne connaissent que très peu ce magasin discret, le "hinuruwa". Pour vivre une expérience inoubliable avec de délicieux plats du terroir, pourquoi ne pas rendre visite à ce magasin ? Vous découvrirez des plats du terroir appétissants et copieux.
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