Le joyau caché sur l'avenue du Kumano Honguu Taisha - Savourer un plat traditionnel au Salon de Thé Chinchouan

Entouré d'histoire et de nature

En marchant sur l'avenue du sanctuaire Kumano Honguu Taisha, on découvre un salon de thé dans une ambiance sacrée. Le magasin de Honguu du salon de thé Chinchouan a été chéri pendant de nombreuses années comme un lieu de repos pour guérir l'esprit et le corps des pèlerins.

L'attrait du plat phare 'Moude Soba'

Le plat phare de Chinchouan est le 'Moude Soba'. Un plat simple de soba chaud garni de tranches de radis et de prune umeboshi. Cependant, sa saveur est étonnamment profonde.

• L'harmonie parfaite entre l'arôme du soba et la fraîcheur du radis
• Un bouillon bien élaboré qui réunit bien le plat
• L'acidité de la prune umeboshi ajoute une touche qui empêche la saturation du goût

Un plat évocateur de saison 'Kuzu Mochi Glaçon'

En été, le 'Kuzu Mochi Glaçon' est populaire parmi les visiteurs recherchant la fraîcheur. C'est un kakigori agrémenté de sirop de matcha et de morceaux de kuzu mochi à la texture souple. Un plat visuellement splendide utilisant des ingrédients japonais.

La saveur locale 'Mehari Sushi'

Ne manquez pas le 'Mehari Sushi', un plat régional typique. Une boule de riz au goût de bonite enveloppée dans des feuilles de takana. Un plat simple mais avec un umami profond qui reflète l'abondance naturelle de Kumano.

Conclusion

Le salon de thé Chinchouan est un endroit précieux pour détendre la fatigue du pèlerinage de Kumano et apprécier les saveurs locales. Profiter de la salle à manger tout en s'imprégnant de l'atmosphère du sanctuaire pourrait être l'essence du pèlerinage de Kumano.

Remarque : Les horaires d'ouverture peuvent varier en fonction des jours, il est donc recommandé de vérifier à l'avance.