plats à emporter • Japon, 〒150-0031 Tokyo, Shibuya City, Sakuragaokachō, 5−１ 桜丘千陽ビル
Dommatsu est un restaurant de cuisine occidentale fondé en 1950. Situé dans une ruelle à environ 5 minutes à pied de la gare de Shibuya, ce restaurant chaleureux enraciné dans la communauté locale est très apprécié. En utilisant des ingrédients frais achetés par le chef lui-même, chaque plat fait maison offre une saveur raffinée qui a mûri avec le temps.
La spécialité de Dommatsu est le bol de riz avec tempura, avec une pâte moelleuse et délicieuse. Le tempura, assaisonné avec un bouillon spécial, allie parfaitement une croûte croustillante et un intérieur moelleux. De plus, la généreuse portion de tonkatsu offre une satisfaction au-delà des attentes. De même, les nouilles faites à la main de haute qualité et le menu de style français sont également très populaires.
Ici, on peut apprécier la délicatesse du chef et du personnel. Ils observent les invités et leur recommandent des plats adaptés à leurs goûts, fournissant même des saveurs secrètes qui ne figurent pas sur le menu, démontrant une chaleureuse attention. L'hospitalité transmise de génération en génération est l'un des charmes de ce restaurant.
En entrant dans le local, l'atmosphère rétro et l'air empreint d'histoire calment l'esprit. À l'intérieur, imprégné de l'arôme de l'ère Showa, les meubles et décorations d'époque s'alignent le long de l'espace, offrant une sensation d'avoir traversé le temps et l'espace.
Avec de nombreux clients réguliers depuis l'ouverture, on est impressionné par l'engagement du chef à maintenir la saveur d'antan. Nous souhaitons que cette saveur exquise et cet environnement chaleureux ne changent jamais. Pourquoi ne pas s'éloigner de l'agitation de Shibuya et essayer quelque chose d'un peu hors du commun?
Ce restaurant de cuisine occidentale rétro, où l'on apprécie l'élégance d'un établissement historique et le dévouement du chef, est un incontournable lorsqu'on visite Shibuya. Ses délicieux plats préparés sous vos yeux et son hospitalité chaleureuse sauront sûrement apaiser votre esprit et votre corps. Si vous y allez, assurez-vous de savourer cette saveur précieuse qui ne peut être appréciée que maintenant.