HAMA-SUSHI Sapporo Tsukisamu

Restaurant de sushis • 11-chōme-3-60 Tsukisamu Higashi 3 Jō, Toyohira Ward, Sapporo, Hokkaido 062-0053, Japon

3.4(1742 reviews)

•$

Adapté aux enfants

Nouvelles saveurs du célèbre restaurant de sushi tournant de Sapporo

L'évolution ancrée dans la tradition de Hamazushi

Le restaurant de sushi tournant Hamazushi Tsukisamu, situé en plein cœur de Sapporo, est un établissement historique remontant à l'époque Meiji. Au fil du temps, il a su préserver ses racines traditionnelles tout en s'adaptant à l'époque moderne. La fraîcheur du sushi et la qualité de ses ingrédients sont indéniables, mais un effort particulier a également été mis sur l'évolution du menu ces dernières années.

Surprenants nouveaux plats

Les nouveaux plats exclusifs de Hamazushi ont captivé l'attention de nombreux convives. Parmi eux, le plus représentatif est le "Tokujo Kaisen Don", un plat exquis alliant des ingrédients de haute qualité à des saveurs raffinées qui raviront autant le palais que la vue. De plus, des plats innovants tels que le "Maguro Ōba Hasamiazage" (thon enveloppé dans des feuilles de shiso et frit) et le "Nasu no Agezushi" (aubergine frite marinée) ont également fait leur apparition.

La combinaison de technologie et d'artisanat

Dans sa quête d'évolution constante, Hamazushi a su tirer pleinement parti de la technologie. Le système de commande via des écrans tactiles permet aux clients de visualiser le montant total de leur commande en temps réel, évitant ainsi les surprises désagréables au moment de payer. D'autre part, la maîtrise dont ils font preuve dans la préparation du sushi met en lumière leur dévouement artisanal, témoignant d'un grand souci dans la présentation des ingrédients pour qu'ils ne tombent pas.

La recherche de la "délicatesse" à travers les générations

Hamazushi poursuit inlassablement sa quête de la "délicatesse", alliant tradition et nouvelles idées. La force de son héritage enraciné à Sapporo et son esprit novateur ont attiré de nombreuses personnes, peut-être grâce à son charme fascinant et hybride.

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Reviews

5(il y a 5 mois)

AB 3エビ

L'écran tactile, autrefois difficile à utiliser, a été amélioré et les commandes peuvent désormais être passées en toute simplicité. Le délicieux menu, un peu cher, est devenu encore meilleur !

5(il y a un an)

マミーマム

Cela fait un moment que je suis curieux à ce sujet "Bol de riz spécial Shanghai de Hama Sushi" Je l'ai reçu à emporter ! Il avait l'air brillant et contenait tout ce que j'aimais. C'était incroyablement délicieux. Depuis que j'étais à la maison, j'ai ajouté de la soupe miso. Après tout, avoir de la soupe chaude me soulage☺️ Je suis également heureux que cet article soit à un prix raisonnable à 780 yens... ↑ C'est la dernière fois Cette fois, je suis allé manger sur place pour la première fois depuis deux mois. je suis allé avec ma famille « L'histoire ne s'agrandit-elle pas ? & "C'est meilleur qu'avant!" C’était le sentiment commun. Je pense que tout le monde a des opinions différentes sur la taille des garnitures et des sushis, mais pour moi, j'avais l'impression que ça grossissait. Je suis heureux que le rapport coût/performance soit bon ! Conveyor Belt Sushi est un restaurant de sushi à bande transporteuse dans lequel vous souhaitez vous rendre lorsque quelque chose de joyeux ou de bon se produit. Il était environ 18h30 lors de ma visite, mais j'ai pu m'asseoir facilement aujourd'hui. Il nous a fallu environ 50 minutes pour arriver à la caisse après avoir fini de manger, mais il y avait une énorme file d'attente. Je suppose qu'il y avait beaucoup de parents et d'enfants. C'était délicieux aujourd'hui aussi. Merci pour le repas!

3(il y a 10 mois)

しんめぐ

C'est Hama Sushi pour la première fois depuis plusieurs années. Il existe de nombreux types de sauce soja disponibles à table, mais elles sont toutes sales et vos mains se salissent avant même de manger. C'est génial de pouvoir voir immédiatement le coût total de chaque commande de sushi sur l'écran tactile. Cependant, je n'avais pas une prise ferme et le riz à sushi a commencé à se désagréger avant même que je le tienne, ce qui rendait difficile sa tenue avec des baguettes. Quand je suis passé au type scroll, il était solide, donc c'est peut-être juste un problème de grips, mais je perds l'appétit, donc j'aimerais voir une amélioration. J'ai fini par finir avec le soba au canard, et c'était assez savoureux, donc je le recommande vivement ! Même si c'était un jour de semaine, l'endroit était toujours rempli de clients dès son ouverture.

4(il y a 6 mois)

ひなスケ

Les ingrédients sont meilleurs que Sushi Dokko ou Kura Dokko et c'est délicieux. Les ciseaux de périlla au thon frit et la trempette aux aubergines frites sont vraiment délicieux ! Mais je veux que ça soit là, alors personnellement, j'irai quelque part...

4(il y a moins d'une semaine)

ぴやちゃん

C'est bien que ce soit bon marché et qu'il y ait beaucoup d'articles, mais le riz à sushi n'était pas très savoureux. De plus, j'avais peur que les employés ne disent même pas bonjour et parlent beaucoup en privé. J'ai pensé que c'était un bon système pour commander sur l'écran tactile et vérifier la facture à chaque fois. Bien qu'il ne soit disponible qu'en semaine, il existe une réduction pour les seniors (pour les personnes de plus de 65 ans) et il est intéressant de pouvoir bénéficier d'une réduction de 50 yens par personne, y compris ceux qui dînent avec vous.

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