bar • Japon, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−7−１８ Howa 銀座ビル 4F
Situé à proximité du centre de Ginza, le 'Bar Nōtomi' est un endroit caché connu uniquement de quelques-uns. Situé au quatrième étage d'un immeuble, ce bar offre un espace paisible qui fait oublier l'agitation de Ginza dès que l'on y pénètre.
Ce qui rend le Bar Nōtomi spécial, c'est sans aucun doute les compétences du barman, M. Nōtomi, qui s'est formé dans le célèbre 'BAR Hoshi' de Ginza. Les cocktails, mélangés avec un équilibre parfait selon les goûts et l'humeur des clients, sont vraiment exquis. Les cocktails de fruits sont particulièrement recommandés pour leurs saveurs de saison.
Étonnamment, l'un des plats les plus populaires au Bar Nōtomi est le curry. Même un client régulier qui a goûté au curry dans plus de 500 établissements à Tokyo le loue comme le 'meilleur de Ginza'. L'équilibre entre la douceur de l'oignon et le piquant des épices est parfait, offrant un goût simple mais profond.
Avec l'arrivée de l'ancien cuisinier Kusano, le menu des plats s'est également considérablement amélioré. Outre le curry, il y a des nouilles froides de style chinois de saison et des pâtes parfaites pour accompagner le sake, tous des plats exquis. Chaque plat, dégusté avec une boisson, ravira votre palais.
Le Bar Nōtomi s'adapte à diverses situations, que ce soit pour un rendez-vous, discuter avec des amis, ou profiter d'un moment calme seul. Un espace vraiment caché pour adultes où l'on peut apprécier une bonne boisson, une bonne nourriture et des conversations agréables dans une ambiance paisible.
Si vous cherchez un bar charmant pour égayer la nuit de Ginza, visitez le Bar Nōtomi. Vous passerez certainement un moment merveilleux. Cependant, comme il est courant qu'il soit plein le week-end, il est conseillé de réserver à l'avance par téléphone.