Le magasin de ramen de style Jiro avec des nouilles épaisses et un bouillon épais attrayant

Le magasin Rairu Shinmachi Ichichome est un endroit où vous pouvez facilement profiter du ramen traditionnel de style Jiro. Malgré son apparence austère, l'intérieur du magasin dégage une atmosphère chaleureuse.

Fierté des nouilles épaisses copieuses

La plus grande attraction de Rairu réside dans ses nouilles épaisses. La texture moelleuse et l'arôme du blé stimulent l'appétit. Même en grande quantité, les 370g de nouilles offrent une sensation de satisfaction copieuse. La cuisson est aussi parfaite, permettant de savourer une texture al dente.

L'harmonie exquise entre le bouillon épais et les ingrédients

Le bouillon est d'une saveur riche, rempli de la saveur du blé et de la richesse de la viande. La texture du porc est également exquise, et il se marie parfaitement avec les garnitures gratuites telles que l'ail et les oignons verts. Il est recommandé de le déguster sans caramel ajouté.

Un espace artisanal plein d'attention aux détails

Bien que l'intérieur du magasin soit austère avec une atmosphère de l'époque Showa, cela rehausse davantage la saveur. Vous pourrez apprécier une atmosphère attrayante remplie d'une touche artisanale, avec un mode de commande à l'ancienne à partir d'un distributeur de billets et une règle selon laquelle il est de coutume de nettoyer vous-même la table après le repas.

Le ramen de style Jiro de Rairu possède le charme d'une saveur classique et satisfaisante. Pour les amateurs de ramen, c'est un magasin caché qu'il faut absolument visiter.