café • 2-chōme-24-11 Higashinakano, Nakano City, Tokyo 164-0003, Japon
Au coin d'une rue résidentielle à Higashinakano se trouve un petit café. Le café SAWADA est réputé pour son café torréfié avec soin et son pain.
La spécialité du café SAWADA est le mélange torréfié au charbon, qui offre un équilibre parfait entre un arôme délicat et une légère amertume. Cette tasse de café de qualité supérieure, lentement préparée, captive de nombreux habitués.
Il ne faut pas non plus négliger le pain. La pâte est préparée sans aucun additif, avec 100% de blé de Hokkaido. La levure naturelle utilisée confère au pain une texture moelleuse et élastique. Le croissant aux amandes, délicatement parfumé, est un vrai délice avec sa texture croustillante et sa saveur légèrement sucrée.
Le café est niché dans une ruelle résidentielle, et une fois la porte ouverte, on est enveloppé par un intérieur rétro et une ambiance chaleureuse. Il y a même un espace pour s'asseoir et se détendre tranquillement.
La vue du propriétaire et de sa femme, gentiment guidant les nouveaux employés, réchauffe le cœur. Cette atmosphère fait également partie du charme du café SAWADA.
Un bon café, du pain, et un cadre apaisant. Ne manquez pas ce lieu caché exceptionnel qui se trouve dans une ruelle à Higashinakano.