Restaurant de sushis • Japon, 〒523-0896 Shiga, Omihachiman, Takakaichōkita, 3-chōme−1−6
Le "Restaurant Omi-Hachiman Kaiza", situé au cœur d'Omi-Hachiman, est réputé pour ses sushis tournants mettant en valeur les produits locaux. Dès que vous franchissez le seuil, vous serez ébloui par la fraîcheur des ingrédients et le savoir-faire des artisans.
Ce qui impressionne le plus dans ce restaurant, c'est la beauté du riz, avec sa transparence caractéristique et sa texture ferme propre au riz Omi. Son mariage avec les ingrédients est parfait, offrant à chaque bouchée une expérience raffinée.
"Lorsque nous avons demandé la provenance du riz, après avoir fait le tour de plusieurs personnes, la réponse a été 'produit à Omi'. La puissance du riz Omi est redoutable." (Témoignages)
Pour pallier le manque de ressources marines dans la préfecture de Shiga, le restaurant fait appel à des produits frais en provenance de Hokkaido par avion. De la crevette rouge aux œufs de saumon en passant par les coquilles Saint-Jacques, la fraîcheur et la saveur des ingrédients haut de gamme sont garanties.
"La crevette rouge était incroyablement sucrée et délicieuse" (Témoignages)
En plus des sushis, une grande variété de plats d'accompagnement tels que tempura et aubergine grillée est également disponible. Grâce à des tarifs raisonnables, vous pourrez savourer des plats de qualité sans vous ruiner.
Si vous hésitez sur où manger à Omi-Hachiman, pourquoi ne pas venir goûter pleinement la merveille du riz Omi et la saveur des ingrédients de Hokkaido soigneusement sélectionnés au "Restaurant Omi-Hachiman Kaiza"?
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