Restaurant japonais • Japon, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3-chōme−13−17 銀座山田ビル 1F
Elbe, un restaurant renommé de cuisine japonaise, situé dans une ruelle de Ginza. Niché discrètement derrière le théâtre Kabuki, c'est un lieu à l'ambiance tranquille. Il est à seulement 5 minutes à pied de la station de métro Ginza, donc facile d'accès.
Ce dont Elbe est le plus fier, c'est la riche sauce demi-glace préparée par le propriétaire. L'arôme frais du poivre fraîchement moulu et des épices stimule l'appétit, et la saveur douce et élégante reçoit de nombreux éloges. Le ragoût de bœuf, très populaire, est gorgé de viande de bœuf tendre et de légumes. La touche de saké japonais rehausse la saveur douce.
L'intérieur du restaurant s'inspire des auberges traditionnelles du Japon, avec une ambiance paisible. Cependant, la décoration intérieure de style européen et les œuvres d'art contemporain se marient parfaitement avec l'essence de la tradition et de la modernité. Depuis les fenêtres, vous pouvez ressentir l'atmosphère de la ruelle, vous permettant de passer un moment comme dans un refuge loin de l'agitation de Ginza.
Le plat vous permettant de savourer la sauce demi-glace est le célèbre "hamburgers mijotés". Le hamburger juteux se mêle à la riche sauce, offrant une saveur suprême. Les légumes d'accompagnement sont également assaisonnés avec élégance, et se marient parfaitement avec la sauce. Ne manquez pas le spectacle d'être servi dans un chaudron chaud.
Elbe est un établissement qui incarne la culture de Ginza. A proximité se trouve le théâtre Kabuki, et l'arôme de l'art imprègne les rues. Pendant l'heure du déjeuner, vous pourrez déguster un repas artistique à des prix raisonnables. Profitez d'un moment luxueux et de haute qualité tout en contemplant les œuvres d'art exposées à l'intérieur du restaurant.
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