Restaurant de ramen • ３２４−１ Ōnishi, Sakurai, Nara 633-0077, Japon
Dans la campagne de Sakurai, Nara, se trouve un bâtiment occidental saisissant. Il s'appelle "Ramen Guutara". À première vue, son apparence ne rappelle pas celle d'un restaurant de ramen, ce qui surprend les visiteurs.
En entrant dans l'établissement, une autre surprise vous attend. Ici, on dîne déchaussé. Dans une ambiance détendue rappelant un izakaya, vous pouvez savourer tranquillement votre ramen.
Le menu phare est le "ramen poissons, volaille et porc". Il se distingue par son équilibre parfait; riche tout en étant facile à manger. Les nouilles moyennes de blé entier s'associent bien avec le bouillon savoureux et intense.
Les garnitures sont ingénieuses. Deux types de chashu, poitrine et cuisse, ainsi que des tempuras de lotus et des oignons hachés grossièrement, ajoutent de la profondeur au goût.
En plus du ramen, ils proposent tsukemen, curry, gyoza, et autres. Il existe aussi un ramen pour enfants, de quoi rassurer les familles.
Vous pouvez commander via smartphone, mais également à l'ancienne. Ils réussissent à combiner habilement styles anciens et modernes de service.
"Ramen Guutara" dépasse le cadre d'un simple restaurant de ramen. Avec son ambiance unique et son ramen exceptionnel, il continue de charmer ses visiteurs. Savourer un bol de ramen dans cet espace incroyable avec vue sur le paisible paysage rural est une expérience particulière. Si vous visitez Nara, ne le manquez pas.