Restaurant de ramen • Kamishibakiri-70-1 Kanie Shinden, Kanie, Ama District, Aichi 497-0044, Japon
Nous vous présentons le populaire restaurant de ramen de style Jiro 'Rocky' situé dans la ville de Kanie, que nous recommandons vivement aux amateurs de ramen. Son plus grand attrait réside dans ses grosses nouilles maison et son savoureux bouillon de sauce soja très parfumé.
Les nouilles de 'Rocky' sont typiques du style Jiro, avec leurs grosses nouilles droites. Cependant, ce qui les distingue des autres établissements de style Jiro, c'est leur texture moelleuse et ferme. Cette texture est parfaite pour accompagner le bouillon épais.
Le bouillon est rempli de la saveur du porc mijoté dans une sauce soja aromatique. Même si sa couleur sombre ne le laisse pas penser, il a une texture rafraîchissante. La saveur de l'ail devient un accent qui donne de la profondeur à la saveur.
Vous pouvez choisir entre 100 g, 200 g, 300 g ou 400 g de nouilles, et il n'y a pas de frais supplémentaires pour 400 g ! Si vous avez un bon appétit, nous vous recommandons d'essayer de manger 400 g. Au fait, si vous souhaitez plus de 600 g, 100 yens seront ajoutés.
Un autre plat populaire chez 'Rocky' est l''Ají-tama' (œuf mariné). C'est un produit unique : un œuf dur est trempé dans de la sauce soja. Le jaune collant met en valeur la sauce soja élégante et augmente la délice en l'ajoutant au bouillon.
Pourquoi ne pas vous enivrer de ce ramen exceptionnel qui satisfera même les fans de Jiro et les grosses nouilles pleines de volume?
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