Restaurant de sushis • 6-23 Shinshigai, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0803, Japon
Un petit restaurant de sushi discret dans le centre de Kumamoto. En sortant de la ruelle, vous découvrirez une ambiance chaleureuse digne d'un décor de film. L'enseigne témoigne d'une saveur profonde forgée au fil des ans.
En poussant la porte, vous serez d'abord frappé par la prestance du propriétaire. Son ambiance typiquement artisanale témoigne de nombreuses années d'expérience. Vous serez impressionné par son attention lorsqu'il vous demande poliment s'il y a des ingrédients que vous ne mangez pas.
Les ingrédients de sushi servis se distinguent par leur fraîcheur et leur qualité exceptionnelle. L'anguille en particulier surprend par sa texture tendre et son goût profond. L'assortiment de sashimi propose également des délices rares tels que le maquereau espagnol et le poulpe. L'accord avec du sake chaud est également parfait.
Une atmosphère familiale règne à l'intérieur du restaurant. En plus des sushis, une variété de plats d'accompagnement figure également au menu, parmi lesquels le chawanmushi et l'osuimono sont d'excellents choix. Vous pourrez apprécier des délices copieux à des prix abordables.
Ce petit restaurant caché dans une ruelle allie charme d'antan et saveurs modernes. Vous tomberez sous le charme de l'artisans et de l'accueil chaleureux, offrant une expérience culinaire exceptionnelle.
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