café • 1068 Arimachō, Kita Ward, Kobe, Hyogo 651-1401, Japon
Dans le célèbre quartier d'Arima Onsen de la préfecture de Hyōgo se trouve un café caché. "Arima Tea Shop Bécassine (有馬茅店 Bécassine)" propose une expérience de mochi de qualité supérieure qui se démarque des mochis classiques.
Le Tea Shop de Arima est situé au cœur des montagnes d'Arima, dans une atmosphère paisible rénovée à partir d'une ancienne maison de campagne. L'intérieur en bois crée une atmosphère chaleureuse, et depuis les sièges de la terrasse, vous pourrez profiter d'une vue panoramique entourée de verdure. Dans ce cadre paisible, loin de l'agitation du quartier des sources thermales, le temps semble s'écouler lentement.
Ici, vous pourrez déguster des mochis fondants qui se démarquent des mochis habituels. La pâte est moelleuse, la sauce est douce et onctueuse sans être collante. Préparé à la demande, ce mochi fondant offre une texture fondante. En plus des saveurs traditionnelles, des variantes aromatisées telles que la sauce de soja au sésame, l'armoise et la cendres d'algues sont également proposées. La saveur du wasabi et du sel matcha complète le goût du mochi.
En accompagnement des mochis, vous aurez sûrement envie de commander des boissons de qualité. Des boissons spéciales telles que le latte au thé grillé, l'amazake latte, le café au matcha, etc., sont préparées avec le mélange spécial du Tea Shop. Ces boissons offre une richesse de saveurs et une texture rafraîchissante sans être trop sucrée, et sont très appréciées.
Arima Tea Shop, avec son ambiance calme et rustique de maison de campagne, ses mochis d'exception et ses boissons, offre le cadre idéal pour oublier l'agitation quotidienne. Pour créer des souvenirs inoubliables de votre visite à Arima Onsen, pourquoi ne pas faire une halte ici?
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