café • Japon, 〒990-2412 Yamagata, Matsuyama, 3-chōme−14−８３ 鹿野設計事務所
Dans un quartier résidentiel calme de la ville de Yamagata, un bâtiment discret se cache dans une ruelle apparemment déserte. Ce lieu plein de charme musical et culinaire est le 'Jazz Cafe Ella'. Un café géré avec souci du détail par un ancien saxophoniste amateur de jazz.
Le plat vedette d'Ella est le 'Curry Noir', mijoté lentement. Une fois que vous goûtez une bouchée, son goût unique ne manquera pas de vous surprendre. Avec une épice contrôlée et une profondeur de goût, ce plat est un véritable plaisir même pour les amateurs de curry.
Le niveau de piquant est modéré, mais peut être ajusté selon vos préférences.
Non seulement le curry, mais le café est également préparé sans compromis. Les grains sont moulus après la commande et chaque tasse est soigneusement préparée, garantissant une expérience authentique. Profitez d'un moment de détente accompagné d'un café aromatique.
Pour terminer votre repas, les desserts faits maison par le propriétaire sont recommandés.
Ella n'ouvre qu'environ une semaine par mois, étant véritablement un 'café caché'. Comme il est entièrement sur réservation, assurez-vous d'appeler pour réserver votre visite.
En plus de profiter du curry et du café, converser avec le propriétaire passionné de musique est un autre grand attrait. Les conversations sur le jazz peuvent être tellement captivantes que vous pourriez perdre la notion du temps.
'Jazz Cafe Ella' n'est pas simplement un café. C'est un espace spécial tissé de musique, nourriture et rencontres humaines. Lors de votre visite à Yamagata, n'oubliez pas de passer un moment luxueux dans ce café caché qui stimule tous vos sens.