restaurant • 4-chōme-2-1 Higashikomagata, Sumida City, Tokyo 130-0005, Japon
'Soba Dokoro Yanagiya', situé dans un quartier résidentiel paisible de Sumida, Tokyo, est un restaurant de soba adoré par les habitants. L'apparence traditionnelle du restaurant et les soba de haute qualité continuent de charmer tous ceux qui le visitent.
Les soba de Yanagiya ont une texture unique introuvable ailleurs. Fins et fermes, les nouilles sont presque translucides et offrent une texture semblable à celle des nouilles froides. Bien que l'opinion puisse varier parmi les amateurs de soba, beaucoup sont captivés par leur saveur et texture uniques.
Le plat phare de Yanagiya est une combinaison parfaite d'une sauce riche au sésame et de la texture ferme des soba.
Caractérisé par un bouillon riche et beaucoup de légumes, ce plat se marie parfaitement avec les soba et est très populaire auprès des clients.
Le restaurant propose également des menus saisonniers, utilisant des ingrédients frais. Des plats comme le tempura de maitake ou le tempura de mochi offrent des combinaisons inattendues et délicieuses.
L'intérieur est propre et offre une ambiance tranquille, propice à savourer les repas.
'Soba Dokoro Yanagiya' offre une expérience unique avec ses soba exceptionnels et son ambiance charmante. Recommandé non seulement pour les amateurs de soba, mais aussi pour ceux à la recherche de nouvelles saveurs. Lors de votre visite dans le quartier, assurez-vous de faire un arrêt ici.