麺や結(ゆう)

Restaurant de ramen • 1154 Koshinozuka, Sakura, Chiba 285-0805, Japon

3.6(114 reviews)

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Adapté aux enfants

Le célèbre restaurant de ramen à Sakura, Menya Yuu

Une fusion de tradition et d'innovation dans des nouilles savoureuses

"Menya Yuu", situé dans un quartier résidentiel de la ville de Sakura, est un restaurant de ramen apprécié localement. Ce restaurant chaleureux reflète la passion et l'enthousiasme pour préparer des ramen.

Visages différents de jour comme de nuit

Le menu du jour se distingue par le ramen riche et savoureux au miso, qui est le favori absolu. Surtout, le "Double ramen au miso", qui combine deux types de bouillon de miso, porc et poulet, dans une assiette innovante.

D'autre part, le menu du soir change radicalement, présentant un ramen léger à base de sel ou de sauce soja en tant que protagoniste. Surtout, le "Ramen au sel" est remarquable pour son goût d'oignon frit et son délicieux garniture de champignons blancs.

Travail méticuleux sans lésiner sur les efforts

Le charme de Menya Yuu réside dans son travail méticuleux. Chaque soupe est préparée avec soin pendant de longues heures. De plus, les nouilles sont faites maison et reflètent le dévouement aux ingrédients et à la préparation, ce qui est le secret de son goût profond.

Plats originaux qui se distinguent par leur singularité

Le ramen est servi dans deux bols séparés, conçus pour alterner entre les deux types de soupe. Bien que ce soit une forme un peu inhabituelle, elle reflète une idée unique qui apporte du plaisir visuel.

Menya Yuu est un restaurant renommé à Sakura qui fusionne brillamment la technique traditionnelle avec des idées innovantes. C'est un endroit qui vaut vraiment la peine d'être visité, que ce soit pour ceux qui veulent savourer les saveurs locales ou pour les amateurs de ramen.

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Reviews

3(il y a moins d'une semaine)

Take Shinotsuka

Jeudi 23 mai 2024 11h50 C'est un magasin par lequel je passe souvent mais que je repousse sans cesse. Je suis venu ici tard pour la première fois parce que je n'avais pas beaucoup de temps pour déjeuner et que je voulais un repas rapide. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter car il n'y a que 10 places de parking disponibles. À l'intérieur du magasin, les sièges sont divisés en gauche et en droite, avec 6 comptoirs et 2 tables sur le côté gauche, et environ 5 tables sur le côté droit, même si je ne pouvais pas voir clairement. Avant midi, le nombre de clients était d'environ 30 %. J'ai commandé le "Double Miso Ramen" (900 yens TTC) et le "Negi Mayo Char Siu Bowl" (350 yens TTC) pour un total de 1 250 yens. Le bol de riz est arrivé au bout de 5 minutes environ. Les ramen double miso sont servis dans un bol innovant auquel sont attachés deux bols. C'est fait avec des os de poulet et des os de porc, mais c'est tout simplement délicieux. Honnêtement, l'os de porc est plus riche et l'os de poulet est rafraîchissant, mais les deux n'ont pas beaucoup de richesse. Les assaisonnements sont forts, mais la soupe n'a pas beaucoup de saveur et le punch est faible. Les nouilles sont moyennement épaisses, mais elles n'ont pas beaucoup de caractère particulier. Le goût général est similaire à celui des aires de restauration et des chaînes de magasins de banlieue. Le bol de char siu à la mayonnaise et à l'oignon vert a une sensation de junky et a le goût comme prévu. C'est passable. Dans l'ensemble, le personnage est un peu faible et ne crée pas de dépendance, mais c'est juste un délicieux magasin de ramen de banlieue. Il sort tôt et ne semble pas être trop de monde, donc je pense que c'est un bon endroit pour déjeuner quand on n'a pas beaucoup de temps. Merci pour le repas.

5(il y a un mois)

えんがわ.

Concernant les affaires de nuit. Pendant la journée, ils servent une variété de plats, notamment du miso et des os de porc miso, mais le soir, le menu se concentre sur les ramen au sel et à la sauce soja. Et les ramen au sel sont assez délicieux. La soupe aux oignons frits a bon goût. Personnellement, le fait qu’il soit surmonté de champignon épi de bois blanc est un gros plus. Si vous y allez avec l'image d'un copieux plat de miso pour le déjeuner, vous serez déçu dans le bon sens ; c'est un restaurant complètement différent de celui ouvert pour le déjeuner. Le personnel est différent, les menus sont différents, et savoir que c'est l'heure du déjeuner vous donne l'impression d'être dans un monde parallèle. Je ne connais pas vraiment les horaires d'ouverture car ils ne sont affichés nulle part, mais d'après mon expérience, il semble qu'ils soient ouverts au moins de 18h à 20h. (Peut-être plus longtemps ?) De plus, un avis indiquait que le magasin ne serait pas ouvert du 24 avril 2024 au 7 mai 2024.

3(il y a 3 mois)

ギッシュ

Il était midi. Les ramen miso semblent être en vente, et j'étais curieux de savoir qu'ils proposent aussi quelque chose appelé ramen double miso. J'ai commandé du "Double Miso Ramen" pour 900 yens. [Ensemble de mini gyoza au riz frit (3 pièces)] 500 yens. Le total est de 1 400 yens. La saveur générale était forte et j'ai trouvé la soupe un peu sucrée. Comme les bols sont connectés, j'ai trouvé gênant de ne pas pouvoir boire la soupe en une seule fois. Bien qu'il s'agisse d'un nouveau conteneur, je pense qu'il serait préférable d'utiliser deux conteneurs plus petits. Le riz frit au gyoza avait une forte saveur d'assaisonnement, ce qui ne me convenait pas car j'aime les choses qui font ressortir la saveur des ingrédients. La quantité est suffisante et je trouve que c'est bien de pouvoir profiter de deux saveurs. Le service client était brillant et bon. Merci pour le repas.

2(il y a 2 mois)

裕

mdr j'ai reçu du miso. Certes, pouvoir déguster deux types d’aliments à la fois est nouveau, inhabituel et intéressant. Les critiques disaient qu'il avait une saveur forte, alors je l'ai rendu un peu plus fin, pour qu'il n'ait pas un goût trop salé. Le côté os de poulet (gauche) n’est qu’un ramen miso normal. Le côté os de porc (à droite) était une soupe décevante avec une forte odeur.

4(il y a 9 mois)

ぴかぽん

J'ai visité ce restaurant pour la première fois parce qu'il figurait dans un programme de ramen sur le programme de télévision par câble local Cable Net 296. Le ramen double miso, qui permet de déguster deux types de miso, le miso aux os de porc et le miso aux os de poulet, est rare. Bien sûr, j'ai commandé le ramen double miso. Cette fois, nous avons des ramen double miso garnis d'oignons blancs. J'ai apprécié les deux types de ramen miso, le riche ramen miso et le ramen miso léger, et c'était vraiment délicieux. C'est un magasin de ramen dans lequel j'aimerais retourner car il est proche de ma ville natale. La photo montre les ramen tonkotsu que ma femme a commandés, les ramen à la sauce soja commandés par ma fille et les ramen double miso.

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