Connaissez-vous le vieux restaurant d'organes 'Hormone Techan' à Shikoku Chuo City ? Ce restaurant aimé depuis plus d'un demi-siècle est un joyau caché même pour les connaisseurs des organes d'Ehime, berceau de la cuisine d'organe.
En entrant dans le restaurant, vous serez enveloppé d'une ambiance chaleureuse et nostalgique. L'atmosphère d'antan perdure dans chaque recoin, vous donnant l'impression que le temps s'est arrêté. Les sourires du couple de propriétaires et du personnel familial créent une atmosphère chaleureuse.
Le menu se concentre sur des plats d'organes, mais ce qui est intéressant, c'est que les plats simples sont présentés avec une touche d'humour. Par exemple, le plat appelé 'Rideau de bouche' est constitué de lèvres de l'organe disposées comme un rideau, créant un plat charmant. D'un autre côté, des classiques comme les organes au sel ou grillés sont également des délices pour savourer la saveur des ingrédients.
Ehime est vraiment un domaine disputé des organes. Au milieu de la liste de restaurants célèbres, on comprend bien pourquoi Hormone Techan, qui a été aimé pendant plus d'un demi-siècle, reste populaire. La saveur traditionnelle, l'atmosphère chaleureuse de l'entreprise familiale et le plat plein d'humour vous mettront à l'aise. Si vous cherchez un joyau caché, c'est un restaurant que je recommanderais certainement.
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