La quintessence du sushi tournant ~ Un moment de bonheur à savourer des ingrédients frais de la mer ~

Au Aeon Mall KYOTO, situé non loin du centre de Kyoto, se trouve le "Uogashi Sushi Uogashi". Ce bar à sushis est réputé pour ses sushis créatifs utilisant des ingrédients frais et pour ses plats recommandés de saison.

Des plats extraordinaires élaborés à partir d'ingrédients du matin

Les sushis proposés au restaurant sont fabriqués à partir des meilleurs ingrédients achetés sur le marché le matin même. La fraîcheur est essentielle pour des sushis de haute qualité, et chaque bouchée révèle la saveur des ingrédients.

Le thon, transporté par avion dans un état d'une fraîcheur inégalable grâce à la coopération de l'Institut de recherche sur la pêche de l'Université de Kinkei, est un vrai délice. Il paraît également qu'un "spectacle de démantèlement de thon", au cours duquel il est possible de goûter des parties rares du thon, est organisé de façon irrégulière.

Des plats uniques mettant en valeur des saveurs distinctes

En plus des sushis, une variété de plats uniques mettant en valeur des ingrédients de saison est disponible. Des sushis de tempura d'aubergine et de shiitake, ainsi que le luxueux "Himuka Honosaba" de la préfecture de Miyazaki, chacun possède des saveurs raffinées.

Il est recommandé de se faire plaisir en commandant le "plateau de bonheur composé de 3 sushis", avec des crevettes naturelles, de l'oursin et des œufs de saumon. Vous serez conquis par la texture fondante et délicate en bouche.

Des options de commande pratiques et accessibles

Le restaurant a adopté un système de commande tactile pratique. En choisissant directement les plats que vous souhaitez commander à l'écran, vous ne manquerez aucune assiette sur le tapis roulant.

Avec son support multilingue, même les touristes étrangers peuvent l'utiliser en toute confiance. Même si vous n'êtes pas à l'aise avec les langues étrangères, il est facile de commander grâce aux images et aux prix.

Si vous visitez Kyoto, n'hésitez pas à vous arrêter. Vous passerez un moment luxueux et mémorable à savourer des délices marins de haute qualité.