La fusion de la nostalgie et de la fraîcheur créée par la cuisine traditionnelle d'Oita

L'arôme doux de la maison qui se dégage à travers le rideau de soie

Au sein de la maison "Hiiragi", nichée dans un quartier résidentiel d'Urayasu. Après avoir franchi le rideau de couleur rouille, vous découvrirez la cuisine traditionnelle d'Oita. Les plats maison faits maison par le propriétaire sont véritablement dignes du nom de "cuisine maison de la mère", avec une saveur simple mais profonde.

Le toriten a une texture juteuse et irrésistible

Le plat phare de Hiiragi est le "toriten". Il s'agit d'un plat aimé depuis longtemps dans la préfecture d'Oita, à base de poulet frit avec une croûte croustillante. Le toriten de Hiiragi est doux et moelleux, avec les jus de la viande se répandant dans la bouche. Si vous l'assaisonnez de vinaigre ponzu ou de poivre rouge de shichimi, vous pourrez encore plus savourer les saveurs locales.

Profitez d'un moment adulte dans une atmosphère chaleureuse

L'intérieur du restaurant est un petit espace d'environ 10 places, mais avec un éclairage élégant et un intérieur en bois apaisant, il crée une atmosphère similaire à un havre de paix pour adultes. Il propose également une grande variété de plats de brochettes et de sake, il est donc recommandé de savourer des tapas avec du sake local ou des petites bouteilles.

Informations d'accès

【Adresse】3-25-28 Kitasakae, Urayasu-shi, Préfecture de Chiba, Ustarlos TK 【Numéro de téléphone】047-355-8213 【Horaires d'ouverture】17:00~23:30 (Dernière commande 23:00) 【Jour de fermeture】Mardi (fermetures irrégulières) 【Accès】À 10 minutes à pied de la gare d'Urayasu de la ligne JR Keiyo 【Parking】Disponible pour 4 voitures

Pourquoi ne pas vous éloigner de l'agitation de la grande ville et goûter aux saveurs de votre région natale ? Chez Hiiragi, vous êtes certain de vivre une expérience à la fois nostalgique et fraîche. Alors, pourquoi ne pas vous accorder une escapade pour être apaisé par la cuisine régionale simple dès que l'envie vous prendra ?