Restaurant japonais • Japon, 〒136-0073 Tokyo, Koto City, Kitasuna, 6-chōme−12−５ のこハウス
Le Hiedraan, caché dans une ruelle pleine de charme du quartier populaire de Tokyo, donne l'impression de retrouver la tranquillité de la maison. Bien que l'entrée soit discrète, dès que vous franchissez le pas, le propriétaire et sa femme vous accueillent avec des sourires chaleureux.
La cuisine du Hiedraan est entièrement faite maison. Le goût mettant en valeur les ingrédients et la technique de cuisine raffinée sont évidents dans chaque plat. La variété du menu met en avant des plats créatifs avec des ingrédients de saison qui changent chaque jour. Nous vous recommandons de goûter à la tempura de bardane, au thon en morceaux et au hamburger. Chaque plat est empreint de la passion du propriétaire et de sa femme.
L'intérieur du Hiedraan est comme un petit refuge. Même s'il n'y a que 16 places assises, l'espace chaleureux en bois dégage le confort d'un foyer. Même les nouveaux clients sont enveloppés dans une ambiance chaleureuse et relaxante.
Le Hiedraan est un izakaya avec un charme qui ne se démode jamais. Ce restaurant est un trésor caché du quartier, où vous pourrez savourer les saveurs de saison et la personnalité du propriétaire et de sa femme. Si vous voulez vous éloigner de l'agitation de la ville et profiter d'un moment réconfortant, n'hésitez pas à le visiter.
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