Restaurant de ramen • 2-chōme-10-3 Nihonbashi, Chuo City, Tokyo 103-0027, Japon
Loin de l'agitation de Tokyo, dans une ruelle discrète où l'atmosphère de l'ancien Ginza demeure. C'est à cet endroit que se trouve la première succursale à Tokyo du restaurant de ramen traditionnel "Masutani", originaire de Kyoto. Fondé en 23ème année de l'ère Meiji, ce magasin possède une longue histoire et une tradition, et le parfum de sauce soja qui flotte dès l'entrée a un charme indéniable.
Le plus recommandé est le "Ramen au poireau de Kujō" garni de poireaux Kujō. La soupe est un mélange exquis de bouillon de poulet et de sauce soja, avec une caractéristique à trois couches : la couche supérieure est sucrée, la couche intermédiaire est savoureuse à la sauce soja, et la couche inférieure est épicée. Les fines nouilles se mêlent au bouillon, diffusant leur savoureux arôme en bouche.
Le comptoir élégant en bois offre une atmosphère de retraite pour adultes. Vous pouvez savourer à votre aise le ramen dans une ambiance élégante. Il est également délicieux de le transformer en zosui en y ajoutant le riz gratuit. Pourquoi ne pas passer un moment spécial dans ce magasin fusionnant l'élégance de l'ancienne capitale et l'élégance urbaine?
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