Restaurant de sushis • Shukuchi-36-5 Narumichō, Midori Ward, Nagoya, Aichi 458-0801, Japon
Si vous êtes un fan de sushi, vous devriez absolument visiter le célèbre "Sushi vert" du quartier vert. Ce restaurant de sushi traditionnel, qui a une histoire de plus de 50 ans dans la région, est notamment connu pour l'accueil chaleureux du couple de maîtres.
La particularité de "Sushi vert" est avant tout son ambiance conviviale. Les habitués comme les nouveaux clients sont accueillis avec le sourire et se sentent aussi à l'aise que s'ils étaient chez eux. Le maître est d'une grande convivialité et la maîtresse est également une interlocutrice agréable, donc vous pourrez apprécier un repas tout en discutant avec eux.
Et surtout, la fraîcheur des ingrédients pour les sushis est exceptionnelle. Il y a un vivier dans le restaurant, où des abalones, des sazai et des crevettes d'eau douce sont toujours disponibles dans un état frais. La technique du maître pour façonner chaque sushi avec soin incarne la tradition du restaurant.
Les plats à la carte, comme le maquereau enroulé dans de l'algue ou les sazae grillés, sont également excellents. Malgré des prix raisonnables, les saveurs sont authentiques. On comprend facilement pourquoi il est si apprécié des habitants.
L'ambiance du restaurant est plutôt cosy, avec une petite salle comprenant environ huit places au comptoir. L'atmosphère n'est pas trop animée et le temps s'écoule paisiblement. C'est agréable de déguster des sushis tout en sirotant une bière pression ou du saké, et c'est ce calme qui est attrayant.
Quand vous partirez, si le maître vous dit "Revenez nous voir", vous serez impatient de réfléchir à ce que vous allez manger la prochaine fois. Pourquoi ne pas visiter ce restaurant caché du quartier vert de cette charmante ville?