Restaurant de sushis • 14-24 Detohonmachi, Noshiro, Akita 016-0852, Japon
À Detohommachi, Noshiro City, préfecture d'Akita, se trouve 'Kuramae Sushi', un restaurant aimé par la communauté locale, situé à l'entrée d'une colline qui autrefois servait de chemin scolaire pour les étudiants. Avec plus de 30 ans d'histoire, cet établissement a cheminé avec les souvenirs des gens de la région.
L'expérience culinaire chez Kuramae Sushi commence par des hors-d'œuvre pleins de surprises. Des plats locaux comme l'Egoten et Namero, en plus d'une variété de mets comme le Tori Tatsutaage, difficilement associables à un restaurant de sushi, sont proposés. Ces hors-d'œuvre jouent un rôle clé pour ravir pendant que vous attendez le vrai sushi.
Le plat principal, un assortiment de sashimi, est une compilation des dons marins d'Akita. Avec des textures fondantes comme le toro et des saveurs bien équilibrées comme le shimesaba, la diversité des ingrédients frais ravit le palais.
Le sushi, préparé selon les recommandations du chef, contient une quantité considérable de riz, offrant une expérience gastronomique satisfaisante. Chaque pièce de sushi brille par le talent du chef. Parmi eux, le rouleau de natto avec shiso offre une harmonie exceptionnelle d'arôme et de saveur.
Non seulement le sushi, mais Kuramae Sushi charme également avec des plats en chaudron adaptés à la saison. En hiver, le Chankonabe est populaire, rendant les conversations encore plus spéciales tout en dégustant un plat chaud.
Chez Kuramae Sushi, vous pouvez apporter votre propre saké japonais. Déguster votre saké préféré avec du sushi frais crée un moment véritablement heureux. Passer du temps au comptoir est un moment de pur bonheur.
Kuramae Sushi n'est pas simplement un restaurant de sushi. C'est un lieu spécial où l'on marche avec l'histoire locale, rempli des souvenirs des gens. Du sushi traditionnel aux plats inattendus, son large éventail de menus et son hospitalité chaleureuse continuent d'attirer les visiteurs. Lors de votre visite à Noshiro, pourquoi ne pas savourer la riche culture culinaire d'Akita dans ce restaurant de sushi plein de saveurs ?