café • Japon, 〒922-0242 Ishikawa, Kaga, Yamashiroonsen, １８−５９−１
Situé au cœur de Yamashiro Onsen, le « Hazuchiwo Gakudou » est une maison de douceurs qui combine une atmosphère sereine et le charme de la tradition japonaise. L'intérieur, imprégné de la culture de Kaga, crée un espace tranquille comme si le temps s'était arrêté.
Le plat phare, le Kaga Parfait, est une harmonie parfaite entre le luxe visuel et le goût. En utilisant généreusement des ingrédients locaux, vous pouvez profiter d'une saveur remplie de touches saisonnières.
La crème glacée onctueuse, faite avec le lait de la ferme Hiramatsu, a un équilibre parfait entre onctuosité et douceur. Un goût inoubliable que vous n'oublierez pas une fois essayé.
L'arôme du matcha et la texture de la glace se combinent parfaitement dans le kakigori au matcha, apportant sans doute un soulagement pendant la saison chaude.
Profitez d'un moment relaxant accompagné de thé hojicha et matcha, thés traditionnels japonais. La combinaison avec les wagashi (douceurs japonaises) est excellente et vous pouvez savourer le « wa » (harmonie japonaise) avec tous vos sens.
Le Hazuchiwo Gakudou est un joyau caché qui mérite une visite lorsque vous êtes à Yamashiro Onsen. Avec des douceurs fusionnant tradition et modernité et un espace relaxant, vous pouvez rafraîchir à la fois votre corps et votre esprit. N'hésitez pas à le visiter pendant votre promenade dans la ville thermale.