Au pied de la chaîne de montagne du Zao se trouve la ville thermale de Zao, où se dresse discrètement l'Itoya, une auberge pleine de charme traditionnel. Cet établissement, que les passants ne remarqueraient jamais, crée une atmosphère envoûtante digne d'un refuge secret, qui séduit instantanément tous ceux qui y mettent les pieds.
L'Itoya est une auberge de prestige qui existe depuis l'époque d'Edo. Pourtant, une fois à l'intérieur, on découvre un espace moderne d'un grand confort. Les chambres japonaises de style pur traditionnelles cohabitent avec de luxueux équipements audio, symbolisant les goûts uniques du propriétaire, passionné de collection de disques classiques. C'est un monde esthétique intemporel qui ensorcèle tous ceux qui le contemplent.
La source thermale de l'Itoya, enveloppée par la chaîne de montagne du Zao, offre une expérience exceptionnelle. Des bains intérieurs en cyprès aux bains extérieurs évoquant des grottes, chaque source thermale possède une atmosphère unique pour apaiser le corps et l'esprit. Le murmure occasionnel du ruisseau rehausse ce moment de détente en une expérience thermale de luxe.
Les plats de l'Itoya offrent des saveurs exceptionnelles élaborées à partir des ingrédients riches de Yamagata. Chaque plat, préparé avec minutie, met en valeur des ingrédients locaux de saison, des légumes de montagne aux délicieux plats mijotés à base de bœuf de Zao. Le petit-déjeuner propose également une utilisation généreuse du champignon de luxe appelé "Yukitsuri", qui autrefois était dit "ne pousser que sous la neige".
Chaque séjour dans cette auberge de prestige promet de nouvelles découvertes et expériences uniques. Pourquoi ne pas profiter d'un moment de luxe et d'authenticité qu'on ne trouve qu'à l'Itoya?
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