La ville de Sendai, pleine de richesses de Miyagi, où tradition et innovation coexistent

La ville de Sendai a prospéré en tant que point central du Tohoku, une ville historique avec des sites touristiques abondants tels que le site du château de Sendai associé à Date Masamune et le site Yodogawatateki, un groupe de sites archéologiques de l'époque Jomon. Cependant, l'attrait de Sendai ne se limite pas seulement à ces traditions anciennes, mais se trouve également dans la culture culinaire unique qui imprègne la vie des habitants.

Le berceau de la langue de bœuf, un trésor de délices culinaires

Quand on parle de Sendai, la première chose qui vient à l'esprit est la "langue de bœuf". Connu comme une ville exceptionnelle pour la culture de la viande dans le Tohoku, le goût riche de la langue de bœuf cuite au charbon de bois est d'une délicieuse saveur particulière. De la soupe de ramen, aux confiseries, la langue de bœuf est également adaptée à diverses variations, qualifiant ainsi Sendai de capitale culinaire méritée.

"Mochis au zunda" aimé à travers les âges

Une autre spécialité de Sendai qui n'a rien à envier à la langue de bœuf est le "mochi au zunda". Ces mochis, enveloppés de pâte à haricots rouges traditionnelle, sont appréciés pour leur texture moelleuse et leur douceur raffinée. La fusion de traditions et d'innovations est attrayante, avec des établissements traditionnels côtoyant les nouveaux restaurants à la pointe de l'innovation.

De nombreux événements annuels tels le festival de Tanabata et celui du Kanto

Sendai possède de nombreux trésors qui célèbrent les merveilles de chaque saison. En été, on peut admirer le festival de Tanabata et le festival Kanto. La vue des bambous décorés de manière colorée et les lanternes illuminant le ciel nocturne est tout simplement impressionnante. Puis, en automne, le festival Aoba, plein de l'animation typique d'une ville universitaire, est un autre plaisir à savourer dans une atmosphère vivante et ouverte.

Sendai est une ville pleine de charme où la culture traditionnelle et les nouvelles tendances s'harmonisent. Que ce soit pour les sites touristiques attrayants ou pour la culture culinaire riche en saveurs, vous êtes assurés de faire de nouvelles découvertes à chaque visite.