Restaurant de sushis • 247-4 Hongūchō Hongū, Tanabe, Wakayama 647-1792, Japon
'Miya Sushi', situé près de l'approche du Grand Sanctuaire de Kumano, propose d'exquis délices marins frais dans cette région montagneuse profonde de Wakayama. Bien que le restaurant soit situé en pleine nature, il offre un sushi aussi délicieux que dans les grandes villes, bénéficiant d'un soutien massif des habitants et des touristes.
À Miya Sushi, le sushi est remarquable pour son équilibre parfait entre les ingrédients frais et le riz vinaigré. Le riz fond dans la bouche, rehaussant la saveur des ingrédients. Bien qu'ils soient situés en région montagneuse, leurs fruits de mer sont étonnamment frais, rivalisant avec ceux des restaurants de sushi haut de gamme de la ville.
Udon, un plat également populaire, est caractérisé par ses nouilles fermes et son bouillon savoureux. Avec un peu de jus de kabosu, la saveur devient rafraîchissante, se mariant parfaitement avec le sushi.
Tempura, avec sa couverture croustillante et ses ingrédients frais, est à ne pas manquer. Les tempuras frites par la main professionnelle du chef dépassent largement celles des chaînes de restauration en ville.
Miya Sushi propose des menus combinés comme sushi avec udon ou bol de tempura, à des prix plus avantageux que les plats à la carte, permettant de savourer une variété de saveurs et ils sont très populaires.
L'intérieur du restaurant offre une atmosphère japonaise sereine où vous pouvez apprécier votre repas à votre rythme. Le service amical et attentionné du personnel constitue l'un des charmes de Miya Sushi. Il vous revitalisera après une longue journée de tourisme.
Miya Sushi est le meilleur endroit pour se détendre pendant votre pèlerinage sur le réseau de chemins de Kumano et votre visite au Grand Sanctuaire de Kumano. En dépit de sa situation en montagne, vous pouvez profiter de sushi, udon et tempura étonnamment frais et délicieux à un prix raisonnable. C'est vraiment une 'Boîte à Trésors de Kumano', offrant une expérience complète de la nature et de la culture culinaire de Kumano. Pourquoi ne pas ajouter un repas à Miya Sushi à vos souvenirs de pèlerinage à Kumano ?