Restaurant de sushis • Japon, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3-chōme−13−６ 銀座ＫＩビル 山陽銀座ビルB1F
Au sous-sol de Ginza se trouve un petit restaurant de sushi caché avec seulement 8 places assises au comptoir. Il s'appelle "Ginza Kibamachi Aomori Sushi". Ici, vous pourrez déguster des sushis et des plats préparés avec des fruits de mer frais directement envoyés depuis la préfecture d'Aomori.
Le propriétaire du restaurant trouve des fruits de mer frais et délicieux de saison et les fait envoyer directement depuis Aomori. Lorsque vous entrez dans le restaurant, vous sentirez un agréable parfum de cyprès. Les plats servis se caractérisent par une présentation épurée et un assaisonnement mettant en valeur la saveur naturelle des ingrédients.
Le déjeuner populaire comprend le bol de fruits de mer d'Aomori (1 500 yens) et le déjeuner de nigiri premium (3 000 yens), entre autres. Le maître explique personnellement chacun des ingrédients frais. Le soir, seul le menu de sushis omakase (à partir de 7 000 yens) est proposé. Vous pourrez déguster des ingrédients de luxe à votre guise.
Il se démarque des saveurs intenses du Kanto avec son goût raffiné et doux. Il se marie non seulement bien avec le saké, mais aussi avec le thé, ce qui en fait l'endroit idéal pour les réunions sociales. Il y a de nombreux poissons rares, et vous pourrez faire de nouvelles découvertes en écoutant les explications du maître.
Ce restaurant, comme un endroit secret même à Ginza, est un espace merveilleux où l'on peut déguster des sushis en toute décontraction. Pourquoi ne pas goûter aux saveurs fraîches d'Aomori et à l'hospitalité chaleureuse ici à Ginza?
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