Fraîcheur et convivialité à Sushi no Sensho

Ce petit restaurant de sushi est un lieu caché dans le marché matinal de Hakodate. Depuis les sièges du comptoir dans la pénombre, vous pouvez apprécier de près l'habileté du chef. Vous pourriez y trouver des sushis créatifs et des rouleaux d'anguille uniques préparés avec des ingrédients locaux frais.

Moments au milieu de l'agitation

C'est un charmant restaurant qui se trouve au milieu de l'agitation de Donburi Yokocho. Vous pouvez profiter de la délicatesse des ingrédients locaux dans une ambiance décontractée. Bien qu'étant un restaurant populaire toujours bondé de clients locaux et de touristes, la convivialité du chef est perceptible dans l'ambiance du restaurant.

Banquet d'ingrédients frais

Le menu est simple, mais les ingrédients sont exceptionnellement frais. En plus du thon, du saumon, des crevettes et de l'ikura, on y trouve également des ingrédients locaux peu communs comme le maquereau Atka d'Okhotsk et le hareng. La proportion équilibrée entre le petit shari et les ingrédients permet de savourer pleinement la délicatesse des ingrédients.

La clé est de saisir l'opportunité

Ce restaurant populaire est petit et il y a souvent des files d'attente pendant l'heure du déjeuner. Comme il n'est pas possible de réserver, vous devez être prêt à faire la queue. Mais cela en vaut vraiment la peine. Savourer la fraîcheur du port de pêche dans cet espace, que ce soit avec des amis, de la famille ou même seul, est une expérience spéciale.