Reviews
Stéphane MANSAUD
Rapport qualité prix qui n’est pas au niveau.
Idem pour la relation client.
Une fermeture annoncée à 22h avec un last order a 21h15 et on nous a sortis l’addition alors que nous étions entrain de manger à 21h.
Curieusement il n’y avait plus de japonais dans le restaurant….nous étions les seuls étrangers.
Nous y avons manger en 2008 et en 2018, et c’était magique à ce moment là. En août 2023 c’est tout simplement décevant pour ce prix là.
Je vous recommande d’essayer les kaiten sushis classiques (ceux du peuple), vous serez sur de payer moins cher et vous aurez souvent de bonnes (voir très bonnes surprises).
Avis général : décevant, n’y allez pas.
diamod jam2
Un restaurant de sushi au comptoir où vous pourrez déguster en toute décontraction des sushis façon Edomae dont la qualité et le rapport qualité-prix sauront vous satisfaire à coup sûr.
Sushi Kiyoshi a des succursales à Tsukiji et ailleurs, mais ce magasin est idéalement situé au 4ème étage d'un immeuble à côté de Mitsukoshi sur Ginza 4-chome Chuo-dori et est toujours plein et populaire.
Il est recommandé de réserver votre visite. De plus, vous pouvez choisir un membre du personnel, c'est donc un endroit amusant où aller trouver votre membre du personnel préféré.
Nous sommes allés à un dîner lié au travail et au moment où nous sommes arrivés à 19h30, l'endroit était plein.
Le magasin est situé sur un étage, vous pouvez prendre l'ascenseur jusqu'à quatre étages. Lorsque vous descendez de l'ascenseur, il y a une porte coulissante sur votre gauche et vous passez le rideau noren pour entrer dans le magasin.
Il y a une caisse à l'avant, un espace magasin à droite, un comptoir mural en forme de L des deux côtés pour environ 12 personnes et une salle privée dans l'espace derrière l'ascenseur.
Il y a trois personnes au comptoir et de nombreux autres employés dans la cuisine et dans le hall, le service est donc excellent.
De plus, l'ambiance à l'intérieur du magasin est animée et animée, et le simple fait d'être là fait du bien.
Il semblait y avoir des plats populaires tout au long de la journée, comme le plat 3000 Nigiri, mais ce jour-là, nous avons commencé avec le plat choisi par le chef.
Le repas a commencé par une bière et une explication des créations spéciales du chef, suivies d'une explication amusante des garnitures de sashimi et des façons recommandées de les manger.
J'ai été très satisfait de tous les plats amusants préparés avec les sushis traditionnels Edomae, comme la façon dont ils mettaient le couteau et la façon dont ils le servaient, en fonction du matériau. À mi-parcours, nous sommes passés au saké japonais chaud, avons préparé des sushis et terminé avec une soupe de crustacés rouges.
En particulier, Murakami-kun, le chef qui dirigeait le restaurant, était jeune et avait du mal à utiliser les mots, mais il était très hospitalier, attentif et nous a mis à l'aise grâce à son service client frais. J'aimerais vous demander à nouveau votre nom. C'était une fête.
이형준
Sushi assorti à 3 000 yens (9 pièces), brochettes d'oignons verts de thon grillé
La qualité des sushis est excellente. Ce n'était pas seulement du poisson, c'était du poisson bien vieilli et il avait un goût difficile à trouver en Corée.
Chaque morceau était vraiment délicieux.
Les brochettes de thon grillé étaient également très savoureuses, avec une saveur de charbon de bois bien imprégnée. Je le recommande vraiment si vous allez à Ginza.
Aiyoh MJ
Tsukiji sushisei - Ginza 4 Chome
Un de ces moments inattendus qui s'est avéré génial parce que nous avons tenté notre chance
Nous cherchions un endroit pour manger après le shopping lorsque nous sommes passés devant ce bâtiment. Très quelconque face à toutes les boutiques de luxe lumineuses et brillantes.
Mais nous avons d'abord vu la publicité sur ce que nous connaissions bien : Hoshino Coffee. Mais quand nous nous sommes arrêtés, nous avons vu la bannière des sushis au niveau 4. Et c’est à ce moment-là que nous avons décidé d’avoir des sushis à la place. Excellente décision.
Prenez l'escalier en colimaçon ou l'ascenseur. Nous soulevons.
Lorsque la porte à poulie du gril en bois vous donnera une idée de la façon dont cet endroit est japonais et nous étions enthousiasmés.
Lorsque vous entrez, ils vous proposent de prendre votre manteau. Et procédez à votre installation très rapidement.
J'aime le fait qu'ils aient été attentifs à nous donner le menu anglais et nous ont rapidement expliqué leurs sets, etc.
Nous nous sommes contentés de
- un menu fixe composé par le chef de sushis de saison
-une assiette de saumon
-des sushis roulés à la peau de saumon
La nourriture est vraiment excellente et fraîche
Cela se ressent surtout dans toutes les coupes brutes
Thon saumon, etc.
J'ai également réalisé mon souhait de regarder de près un chef faire mes sushis pour moi avec ses mains.
Mais ce qui était intéressant, c'était un menu pédagogique qui suggérait également de tremper leur gingembre mariné dans leur sauce soja. Nouveau pour nous. Mais tu peux essayer et me dire si tu l'aimes.
L'espace est agréable, large et lumineux avec des accents en bois, mais comme d'habitude, ils vous assoient très près les uns des autres et s'attendent à frôler les bras d'invités animés qui gesticulent.
黃逸群
L'environnement de restauration est grand et il y a de nombreux sièges.
Pas d'attente pour être assis.
Proposer des sushis nigiri de saison : 十のみつくろい
Au total neuf guan, accompagnements + un bol de soupe : 3 000 ¥.
Thon à mi-ventre, poisson blanc, crevettes assaisonnées de varech, poissons à la peau claire, ventrèche de thon poêlée, crustacés, calamars, thon mariné nu, congre.
J'ai également ajouté quelques rouleaux de courge séchée.