世英【せいえい】
Je l'ai utilisé samedi après-midi pendant la semaine du festival Urayasu. J'ai reçu le "Urayasu Soba" très annoncé pour 1 300 yens. C'était un délicieux ramen élégant et plein de saveurs. J'ai pu déguster des palourdes pour la première fois depuis longtemps et je suis satisfait. La soupe est un véritable savoir-faire professionnel que l'on peut décrire comme le summum de la légèreté. Vous pensez peut-être que si vous rendez la soupe plus épaisse, elle sera encore plus délicieuse ! Malheureusement, je ne le pense pas. Je pense que si vous le rendiez plus foncé, la saveur serait réduite de moitié. Je donne juste mon avis basé sur ma propre intuition... Le personnel semblait très conscient du service client et de l'atmosphère, j'ai donc pensé que le niveau était élevé. Merci pour la nourriture.
tarotaro gourmet
Merveilleux et délicieux❗
Je n'aime pas particulièrement les ramen, mais les ramen ici sont délicieux ! ️
Bien que le bouillon de fruits de mer ait un effet puissant, il n'a aucun goût de poisson et la base de sauce soja crée une soupe riche et délicieuse.
Le goût rafraîchissant du yuzu fait qu’il est impossible de ne pas boire jusqu’à la dernière goutte de la soupe.
らあた
2023-11
À environ 5 minutes à pied de la gare Urayasu sur la ligne Tozai. Il s'agit d'un magasin de ramen près de Super Daiei.
Je l'ai utilisé pour la première fois pour le déjeuner samedi.
La façade du restaurant n'est pas très large, mais elle est longue à l'arrière et possède un comptoir en bois brut qui ressemble à un restaurant de sushi.
Il y a 4 tables pouvant accueillir 4 personnes contre le mur. Il semble y avoir un comptoir et des sièges spacieux à l'arrière.
Juste après l'ouverture samedi, il y avait environ 3 groupes de clients avant nous et 2 groupes de clients après nous. Il n'y a pas beaucoup de monde.
On nous a montré une table vide.
En regardant le menu, en plus des ramen, il existe un grand nombre de plats de sashimi et de tempura, ainsi que des plats à la carte, et en semaine, il semble y avoir plusieurs menus d'un bon rapport qualité-prix.
Il a l'atmosphère d'un restaurant japonais ordinaire plutôt que d'un magasin de ramen, et il semble qu'il puisse être utilisé comme un izakaya ou un petit restaurant le soir.
Quoi qu'il en soit, nous sommes venus manger des ramen, alors j'ai choisi le « Urayasu Soba » (1300 yens) dans le menu.
Ma femme a commandé le menu limité « Oyster Miso Soba » pour 1 800 yens. (Toutes taxes comprises)
L'Urayasu soba est garni de palourdes, de daurade, d'un demi-œuf aromatisé, d'algues wakame, d'algues, de champignons shiitake, de feuilles de mitsuba et d'oignons verts hachés.
La soupe a une saveur japonaise élégante avec un fort bouillon de fruits de mer et est très délicieuse.
Les nouilles sont légèrement molles et moyennement fines, ce qui se marie bien avec cette soupe.
Personnellement, je pensais que cela aurait pu être un peu moins salé, mais il n'y avait presque pas de gras et j'ai pu finir toute la soupe, ce qui est inhabituel pour moi.
Le miso soba aux huîtres de ma femme avait également le goût d'une fondue au miso aux huîtres à la japonaise, et elle a dit que c'était «très délicieux».
Il y a trois grosses huîtres sur le dessus, ce qui le rend assez luxueux.
Le volume nous convenait parfaitement, mais si vous êtes un mangeur régulier, vous voudrez peut-être ajouter du riz.
Dans l'ensemble, c'est élégant et sain, la nourriture est délicieuse, le restaurant est propre et dégage une atmosphère chaleureuse, et il est très bien noté, mais pour être honnête, je ne pense pas que le rapport qualité-prix soit très bon compte tenu du prix.
«Urayasu Soba» était délicieux, mais c'était un peu différent de ce à quoi je m'attendais.
Je pense qu'à l'origine ils se sont concentrés sur les ingrédients de la mer à l'image d'Urayasu, qui est une ville de pêcheurs, mais si c'est le cas, je préférerais les palourdes aux palourdes, et le bar à la daurade.
Si le prix le permet, les demi-becs et les congres grillés à blanc peuvent également être intéressants.
Les algues Wakame sont rarement récoltées dans la baie de Tokyo, l'image est donc un peu différente.
Bien sûr, je ne dis pas que toutes les algues et palourdes peuvent être pêchées à Urayasu de nos jours, donc je ne dis pas qu'ils devraient utiliser des ingrédients locaux, mais s'ils veulent s'appeler « Urayasu Soba », je le ferais. j'aimerais qu'ils soient un peu plus précis à ce sujet.
MARH.
Parfait pour une gueule de bois 🤭
Il a un goût calme et peut être consommé facilement.
Soba Urayasu standard.
Le bol de riz est arrivé environ 5 minutes après la commande🤒
C'est bien qu'il soit tôt, mais j'ai peur qu'il soit trop tôt😑
Vous avez opté pour le chashu de daurade ?
C'est assez innovant et délicieux, mais c'est si léger qu'on aurait envie de le manger avec du soba au lieu du ramen.
Les nouilles et la soupe ne sont pas mauvaises, mais elles manquent de punch.
Les autres ingrédients sont également faibles🙄
Ce n'est pas mal si vous ne vous attendez pas à ce qu'il soit numéro un à Chiba...
Cher 🥴
Même si la quantité de soupe et de nouilles est faible, le prix est trop élevé et le rapport qualité-prix est mauvais😬
Il y avait aussi un menu insolite qui m'a attiré...
Le prix moyen est de 1600 yens, ce qui est fou😱
Si vous économisez de l'argent, essayez un chant 🤑
[Date de visite : novembre 2023]
N C.
J'ai eu le Kamo Namban Soba et une commande de rosbif. La texture des nouilles était excellente et moelleuse, et le bouillon avait un goût phénoménal. Le rosbif était également très savoureux et bien assaisonné avec la sauce.