Kyūbey

Restaurant de sushis • 8-chōme-7-6 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japon

4.3(2200 reviews)

•$

L'harmonie de la tradition et de l'innovation au légendaire restaurant de sushi de Ginza

Découvrez l'histoire de Kyohei

Situé au cœur de Ginza, Kyohei est un restaurant de sushi de longue date, avec plus de 120 ans d'histoire depuis sa fondation. Dans le restaurant sont exposées les œuvres de Roshanjin, offrant ainsi l'occasion de découvrir la culture traditionnelle japonaise en plus de la saveur du sushi.

Enivrez-vous de l'artisanat

Vous pouvez observer attentivement comment les artisans experts préparent chaque pièce de sushi depuis les sièges du comptoir. De plus, veillez à leur attention au détail et à leur timing exceptionnel.

Parier sur de nouvelles initiatives

Tout en conservant l'atmosphère d'antan, Kyohei est avide de relever de nouveaux défis. Récemment, il semble attirer un public plus jeune, évoluant avec son temps.

Savourez une coupe de bonheur

Dans une atmosphère éloignée de l'agitation de Ginza, plongez dans la saveur traditionnelle et l'artisanat. Avec Kyohei, vous pouvez certainement expérimenter ce moment suprême. Pourquoi ne pas passer un moment hors du commun avec un excellent sushi et du saké ce soir?

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Reviews

5(il y a un mois)

Frédéric VAZ

Un dîner d’exception pour ceux à la recherche du bon sushi traditionnel. Le folklore du maitre qui cuisine devant vous est incroyable et l’expérience est remarquable. À faire au moins une fois sans hésitation, si vous arrivez à réserver ;-)

5(il y a 4 mois)

Hamtary Hamtary

Une expérience à faire et à refaire, tout était parfait. Loin d'être mon préféré à la base, finalement le sushi 🍣 crevette est revenu dans mon estime 🤩

5(il y a un an)

Pénélope Filmont

La nourriture est bonne, mais assez traditionnelle, faut avoir l'estomac bien accroché (les sushis aux coques par exemple). Sinon les cuisiniers et les serveuses sont marrants et très sympathiques. L'ambiance était superbe

5(il y a 5 ans)

Anil G

C'était une expérience incroyable de pouvoir manger chez Ginza Kyubey. Chaque sushi nous transportait dans son univers, les serveuses étaient aux petits soins et le chef, qui parlait anglais, était visiblement passionné par son métier. Grande leçon d'humilité du chef quand lorsqu’en lui demandant depuis combien de temps il exerçait chez Kyubey il nous répondit :"Seulement depuis 40 ans". Très beau moment qui a marqué notre séjour à Tokyo. Pensez à réserver via votre hôtel (numéro de tél japonais nécessaire) et à bien vous habiller.

5(il y a 6 ans)

Clemence CARREEL

Délicieuse table ! Le chef a été très sympathique et nous a expliqué un à un les plats de notre menu. Si vous êtes courageux, tentez le sushi crevette avec la chair qui frétille encore sur le sushi !!

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