plats à emporter • 1526-4 Jikkoku, Ami, Inashiki District, Ibaraki 300-1153, Japon
Niché dans un quartier résidentiel d'Ami, dans la préfecture d'Ibaraki, le café Kuraya est un restaurant de soba avec une entrée charmante qui peut facilement passer inaperçue. En passant par la haie, une entrée charmante apparaît, enveloppant les attentes et l'excitation. En entrant, on découvre un espace élégant et moderne, avec une pointe de sensibilité contemporaine dans un cadre japonais.
La présence de poutres anciennes et d'un irori traditionnel évoque la nostalgie, tandis que la présentation des plats et l'attitude du personnel apportent une fraîcheur moderne. Le menu, simple mais délicatement assaisonné pour mettre en valeur la saveur des ingrédients, associe la joie de la simplicité à la surprise de l'inattendu.
Et quand on déguste les soba, on découvre une merveilleuse découverte. Les soba fraîchement préparés dégagent un parfum envoûtant, se mêlant à la douceur subtile et à la salinité du bouillon, évoquant l'émerveillement à chaque bouchée. La saveur finale du bouillon de soba est semblable à un dessert, faisant naître un sourire involontaire.
Le café Kuraya est un restaurant exceptionnel qui marie à perfection l'ancien et le moderne, offrant une expérience culinaire unique et un espace de grande qualité. Si vous visitez la ville d'Ami, nous vous recommandons vivement de vous arrêter et de profiter de son charme.
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