Reviews
チキンドリル
2024 22/04 ☆4
[Matsuryu Ramen (990 ¥)]
[visite]
Visité à 11h20 en semaine.
Les sièges sont occupés à environ 30 %.
Je l'ai personnalisé avec de l'ail et une grande portion de légumes.
[soupe]
Sauce soja au poulet noir et aux os de porc.
Au début, vous pouvez goûter la douceur du porc et des légumes, mais à mesure que vous en mangez davantage, le goût salé semble devenir un peu plus dur.
[nouilles]
Nouilles épaisses frisées.
Je pense qu'il est plutôt mince pour la soi-disant lignée Jiro.
Je suis heureux que le prix soit le même même pour une grande quantité de nouilles.
[Garniture]
Char siu, œuf, gras de dos, épinards, germes de soja, chou et ail.
Il y avait une grande portion de légumes, donc c'était très copieux.
Les épinards sont une garniture inhabituelle.
[résumé]
Une tasse où l'on peut facilement manger à la manière de Jiro.
Il existe également un menu léger, vous n'avez donc pas à vous inquiéter si vous n'aimez pas les saveurs fortes.
ざく
C'était la première fois que je visitais le magasin.
Il s'agit d'un type de magasin dans lequel vous achetez d'abord des billets dans un distributeur automatique de billets.
J'aime les ramen miso, alors j'ai acheté un billet pour les ramen miso et le mini bol chashu.
Il y avait 4 groupes qui attendaient après midi le dimanche.
Vous serez conduit à une table, avec ou sans légumes et ail.
On m'a demandé si je voulais une grande portion de nouilles.
Ceux-ci semblent être gratuits.
Par contre, j'ai commandé moins de légumes, plus d'ail et des nouilles moyennes.
Attends un peu et récupère le bol de riz
La quantité de légumes est faible mais normale.
L'ail est très efficace
Les nouilles sont épaisses et légèrement dures.
La soupe a un piquant unique dû au miso.
Pour être honnête, j’ai senti que le bol char siu n’était pas si différent des autres restaurants en termes de quantité et de goût.
Les ramen étaient très délicieux, mais l'ail était trop fort, donc si vous rencontrez du monde dans l'après-midi, vous voudrez peut-être vous abstenir d'en manger.
La prochaine fois, je commanderai du Shoryu Ramen sans ail.
Masao Teshima
Le nombre de places ne semble pas si petit, mais la majorité sont des places à table, vous devrez donc peut-être attendre.
Cette fois, j'ai commandé du Shoryu Ramen, une grande portion de nouilles (gratuite) et une grande portion de légumes (gratuitement).
La quantité de nouilles est probablement assez importante par défaut. Si vous préparez une grande portion, l’intérieur du bol sera presque rempli de nouilles.
Les légumes sont principalement des germes de soja et un peu de chou.
La soupe a une sauce soja forte, mais l'équilibre entre le salé et le sucré est très bon. Si vous vous basez sur Jiro, la reproductibilité est assez élevée.
L'omble chevalier était épais, mais pas sec et délicieux en soi.
Cependant, si je devais faire un commentaire sévère,
・Je pense que les germes de soja iraient mieux avec la soupe s'ils étaient un peu plus croustillants. (Parce qu'ils étaient bouillis au point d'être pâteux, la texture aqueuse des germes de soja semblait obscurcir la saveur de la soupe.)
・Shoryu Ramen contient des épinards, mais les épinards sont froids. Je pense qu'il y a un lien entre l'ébullition, l'égouttage et la conservation, mais lorsque vous ajoutez des épinards froids à une soupe aussi grasse, la soupe a tendance à refroidir et à devenir grasse. Je pense que ce serait bien mieux si je le mettais juste un petit moment au micro-ondes avant de servir.
・Personnellement, c'est ce qui me préoccupe le plus, mais les nouilles sont faibles. Bien qu'il soit épais, il ressemble à peu près aux tsukemen ou aux nouilles mélangées, il est donc largement vaincu par la soupe. La soupe a beaucoup de punch, donc si les nouilles sont faibles, vous ne pourrez pas apprécier pleinement les bienfaits de la soupe, laissant une impression mitigée. Je peux comprendre pourquoi il est difficile de modifier le temps d'ébullition car cela change beaucoup, mais c'est un tel gaspillage.
Cependant, c'est un souci car la soupe est tellement bonne, donc dans l'ensemble je suis satisfait. Le service client est également impressionnant. De plus, le prix est très raisonnable.
ダウンガイド
Je suis venu le voir un jour de semaine alors que j'étais en congé.
Parce que c'est l'heure du déjeuner en semaine.
Un bon nombre de clients... Je me demande si c'est populaire ?
C'est bien que je sois arrivé avant midi et que j'ai pu le récupérer tout de suite, mais le riz spécial déjeuner en semaine était épuisé... Vu le nombre de rotations depuis l'ouverture du magasin, est-il limité à une vingtaine de groupes ? N'est-ce pas trop peu ? Je ne sais pas pourquoi j'y suis allé pour déjeuner.
Je n'avais pas d'autre choix que de manger du miso tsukemen sans riz. De nos jours, le prix des tsukemen est le même, à l'exception des ingrédients, donc je pense que c'est beaucoup plus raisonnable par rapport à ces restaurants, mais la sauce refroidit rapidement dans le bol... c'est bon pour les personnes ayant des goûts de chat. ..La saveur est épaisse et la trempette est épaisse, et les nouilles sont épaisses et frisées. C'est gratuit jusqu'à une grande taille, mais si c'est autant, ce n'est pas suffisant pour une taille spéciale... Aurais-je dû simplement améliorer les ramen ?
Il serait utile qu’il y ait un menu comprenant du riz.
らすか〜る
Taishio ramen - ramen régulier ?
Les deux étaient délicieux, et le char siu était tranché épaisse et fondant, ce qui était bon...
Au début, c'était vraiment délicieux ! J'ai commencé à en manger, mais au final, le porc et la soupe étaient un peu trop gras et j'en ai eu marre...
Mais je pourrais y retourner ^ ^