Restaurant japonais • 1219-4 Tsumurachō, Ise, Mie 516-1103, Japon
Situé près du sanctuaire d'Ise Jingu, Kawaju est un restaurant de cuisine japonaise où la beauté traditionnelle japonaise et la bonne cuisine s'harmonisent parfaitement. La grande maison japonaise traditionnelle et le magnifique jardin japonais accueillent chaleureusement les visiteurs. L'intérieur est propre et spacieux, proposant divers styles pour manger, avec des sièges au comptoir, des tables et des tatamis.
Le plat phare de Kawaju est sans conteste l'anguille préparée à la manière de Kansai. L'anguille, avec sa peau croustillante et sa chair moelleuse, est tout simplement excellente. La sauce, d'une saveur de soja légèrement corsée, met en valeur la saveur de l'anguille.
L'un des attraits de Kawaju est que vous pouvez déguster de l'anguille, un ingrédient luxueux, à un prix impensable en ville. Différents niveaux de menus sont proposés, de Matsutake, Bamboo, Plum jusqu'à la haute qualité, incluant dessert et boisson, le tout à un excellent rapport qualité-prix.
La convivialité du personnel et la propreté constante des toilettes, illustrent l'attention portée à l'hospitalité. Dans cet espace où le temps s'écoule doucement, vous passerez sans doute un moment agréable.
À environ 10-15 minutes en voiture depuis le Geku et le Naiku d'Ise Jingu, l'accessibilité est bonne. Un grand parking est également disponible, il est donc aisé de venir en voiture.
En tant qu'établissement prestigieux représentant la culture culinaire d'Ise, Kawaju est apprécié par les locaux. Que ce soit pour une pause lors des visites touristiques ou pour un détour exprès, c'est un restaurant qui en vaut le détour. Lors de votre visite à Ise, assurez-vous de profiter d'un moment de bonheur chez Kawaju.