Restaurant de sushis • Japon, 〒251-0055 Kanagawa, Fujisawa, Minamifujisawa, 3−４ 南藤沢リラビル B1F
Installé au sous-sol du bâtiment Relavis à Minami Fujisawa, à l'écart du tumulte urbain, 'Sushi Ka' est un restaurant caché qui offre une expérience sushi vraiment spéciale, combinant des techniques traditionnelles avec des idées novatrices.
Le sushi préparé par des artisans expérimentés est une véritable œuvre d'art. La minutieuse attention portée au choix du riz, utilisant du vinaigre rouge et du vinaigre de riz selon le type de poisson, rehausse encore plus la saveur. La fraîcheur des poissons, la gestion parfaite des températures et le savoir-faire des artisans se révèlent dans chaque pièce, enchantant le palais et le cœur.
Non seulement dans le sushi, mais aussi la dévotion du chef brille dans les amuse-bouches. Chaque plat est plein de surprises qui enchantent même les clients habitués. Les plats créatifs mettant en valeur les ingrédients de saison s'harmonisent avec les sushis, guidant les clients vers un nouvel univers de saveurs.
Le comptoir de 12 places est enveloppé dans une atmosphère tranquille. Vous pouvez profiter de conversations avec le chef tout en passant un moment relaxant. C'est un moment de luxe pour écouter des explications détaillées sur la nourriture et déguster chaque plat un par un.
Le cours Omakase de 21 ou 24 plats est parfait pour un dîner spécial. Bien que cela puisse sembler surprenant avec tant de plats, le rythme parfait et le volume adéquat permettent d'en profiter jusqu'à la fin.
'Sushi Ka' est l'un des meilleurs restaurants incarnant la culture sushi de Fujisawa. Son engagement à continuer de proposer de nouvelles surprises tout en valorisant les techniques traditionnelles a conquis de nombreux fans. C'est une destination incontournable pour un dîner spécial ou pour ceux qui veulent profiter d'un sushi authentique.
Que vous soyez un amateur de sushi ou non, l'expérience chez 'Sushi Ka' vous fera certainement découvrir de nouveaux charmes dans le sushi. Lors de votre visite à Fujisawa, assurez-vous de profiter de cette expérience sushi suprême dans ce joyau caché.