Restaurant de ramen • 1-chōme-14-10 Minamigyōtoku, Ichikawa, Chiba 272-0138, Japon
Ce restaurant de ramen, niché dans un quartier résidentiel calme, est un véritable refuge qui condense le charme des restaurants de ramen hors des sentiers battus. C'est comme un bourg traditionnel où les voyageurs fatigués s'arrêteraient, offrant un espace calme et serein.
Les ramen en rotation hebdomadaire, créés par la volonté de l'exploitant, sont vraiment les joies du pèlerinage des ramen. Une fois que vous y avez goûté, il se peut que vous ne retrouviez jamais le même ramen, créant ainsi une surprise et une excitation rafraîchissantes. Les ramen, disponibles seulement pour une semaine, sont une véritable délice à déguster dans une atmosphère raffinée créée par un éclairage tamisé.
Bien que les saveurs des ramen semblent simples, elles révèlent des arômes profonds qui sont le fruit du dévouement de l'exploitant. Les ramen, préparés avec tant de soin et d'attention du choix des ingrédients aux méthodes de cuisson, sont véritablement l'œuvre d'art des artisans. De plus, les nouilles proviennent de la prestigieuse maison
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