Restaurant de sushis • 309-1 Iwai, Sodegaura, Chiba 299-0233, Japon
Lorsqu'on pense aux restaurants de sushi, viennent à l'esprit les élégants établissements de la ville ou les lieux touristiques renommés, mais cette fois-ci, nous présentons un établissement caché aimé par la population locale. "Hoshino" dans la ville de Sammu, préfecture de Chiba, est un joyau pour les habitants.
En entrant dans Hoshino, on se retrouve enveloppé dans une atmosphère où le temps s'écoule lentement. L'intérieur de l'établissement est dans le style d'une ancienne maison en bois empreinte de l'odeur de l'ère Showa. Cependant, cela ne donne pas l'impression d'être démodé. Au contraire, c'est un espace qui a été entretenu et apprécié au fil du temps.
L'attrait de Hoshino réside principalement dans ses plats exquis. Les plats à base d'ingrédients de saison ont une saveur simple mais profonde qui met en valeur au maximum le goût des ingrédients. Sont particulièrement recommandés les plats à base d'ingrédients frais de la mer. La raison pour laquelle ils sont si délicieux est qu'ils sont préparés avec beaucoup de soin en utilisant des ingrédients locaux.
A Hoshino, se mêlent l'atmosphère nostalgique de l'ère Showa, des ingrédients frais et des compétences culinaires. Un espace où l'on ressent une hospitalité chaleureuse et une saveur simple. C'est la raison pour laquelle il a été apprécié par les habitants pendant si longtemps.
Pourquoi ne pas savourer un délicieux repas dans un cadre paisible qui vous fait sentir comme si le temps s'était arrêté, loin de l'agitation de la ville ? Vous pourrez sûrement profiter d'une expérience inoubliable que vous ne pourrez vivre qu'à Hoshino.
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